O Víně

Vinné sklepy Lechovice poslední dobou drtí významné vinařské soutěže svým Ryzlinkem vlašským. Je to překvapení jak pro mě, tak možná pro samotné Lechovické sklepy. Přejme jim to a těšme se až ochutnáme. Dnes si něco povíme o Rulandském bílém (Burgundské bílé, Pinot blanc), odrůdě obecně vysoce ceněné pocházející z Francie. Co se týče mě, je mi mnohem sympatičtější než Chardonnay, které mi přijde jaksi nezařaditelné - tedy nedaří se mi najít jeho tvář, i když Chardonnay 2002 výběr z hroznů ze ZD Sedlec (vinařská obec Sedlec - viniční trať Pod čtyřicítkou) mě nedávno velmi mile a nadmíru překvapilo!

Lechovická adjustáž se mi vždycky líbila a dodnes líbí. Pěkná temná klasická láhev, nepodbízející se přehledná etiketa, kvalitní monolitický korek, pravda kratší o délce 36 mm.

Vína z této odrůdy mívají dobré předpoklady k nazrávání na lahvi, toto tvrzení se však pokouší vyvrátit právě dnešní výběrová Rulanda bílá z Lechovic. Dnes budu asi dost přísný, ale víno mi přiznám se od samého začátku, přišlo být nijaké, jaksi unavené, bez života a bez jiskry. I když jsem na něm nenalezl žádnou vadu, nevtíralo se a bylo lehoučké, nenalezl jsem na druhou stranu nic, co by mě mohlo motivovat ke koupi další lahve, či snad dokonce nákupu několika kousků do své privátní sbírky. Ochutnávat ho znovu, bych ho zkrátka nemusel.

Barva poměrně typická, danému ročníku odpovídající, jemně žlutozelenkavá. Vůně jakoby zastřená, středně intenzivní, nevzrušivá a dosti tenká. Harmonická však asi ano, se stoupající teplotou se zlepšující. Průšvihem se stalo to nejdůležitější - chuť. Sice hladká ale nepřesvědčivá, málo výrazná a velmi jednoduchá. Závěr ne moc dlouhý a poznamenaný hořčinkou. Ta byla při dalších doušcích výraznější stále více. Zřejmě daň suchého ročníku 2003, který se projevuje i ve vysokém obsahu alkoholu. Pěkná svěží kyselinka by se dala rovněž hledat a to je dle deklarovaného údaje 5,9g/l zvláštní. Na zadní etiketě je napsáno „vhodné k archivaci“. Kam by se však toto víno mělo ubírat, netuším.

Dle mého, moje vína ročníku 2003 Rulandského bílého, z toho co jsem měl možnost přechutnat z větších a středních firem, bez problémů zvládli: Znovín Znojmo (k dokonalosti sahající výběr z hroznů ze Šobesu jistě mnozí znají, fantastický výběr z hroznů z Volného pole nepochybuji že taky), Neoklas (Šardice - spolehlivá trať Červenice), Reisten, Mikrosvín či Vinné sklepy Valtice.

Vína z Vinných sklepů Lechovice mi většinou imponují a pochutnám si na nich. Tohle se však podle mého příliš nepochlapilo a kromě pocitu z toho, že pijeme „výběr z hroznů“, moc nedokázalo a vzhledem k ceně ho zkrátka nedoporučuji. Všichni však víme, že takovýto predikát je pouze kvalitativním stupněm, nikoliv zárukou kvality. Zatoužíte-li po vínu této firmy, sáhněte raději po Pálavě, Sauvignonu, Rýňáku či Frankovce. Nebo mám návrh na onen výše zmíněný vlašák. Zkuste ho a dejte mi vědět. Stejně jako vinařství Baloun, i VS Lechovice na svých vínech uvádějí počet kusů lahví v partii. Tohoto vínka je 14 500 kousků, je to dost a věřím, že se díky dobrému jménu firmy prodají. Kdo jej však pochválí, zůstává otázkou. Kdybych hodnotil dle stobodového systému, dal bych 76 bodů.

Odrůda: Rulandské bílé
Ročník: 2003
Jakost: výběr z hroznů
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Znojemská
Vinařská obec: Borotice
Viniční trať: Nad Kolářovým sklepem
Výrobce: Vinné sklepy Lechovice, spol. s r.o.
Číslo šarže: 03210
Evidenční číslo jakosti: 17493V/04-17223/54
Obsah zbytkového cukru: 1,2 g/l
Obsah kyselin: 5,9 g/l
Bezcukernatý extrakt: 22,3 g/l
Cukernatost hroznů: 24,1° NM
Lahvováno: 19. 7. 2004
Velikost partie: 14500 lahví
Teplota podávání: 10 - 13º C
Alkohol: 13,37 % obj.
Cena: 189,- Kč