O Víně

Další Zin, na který se podíváme je láhev s obchodním názvem Sunset Canyon ročník 2002. Půjde opět o odrůdu Zinfandel a vinařskou oblast Kalifornia. Adjustáž je typická pro tuto oblast, ale vzhledem k podání minimálního množství informací jí hodnotím velmi špatně.

Láhev typu Bordo America má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena lisovaným korkem délky 40 mm s potiskem. Etiketa je v tradičním americkém stylu těchto vín pro širokou spotřebu, jak můžeme sledovat i u ostatních výrobců. Okraje etikety, na které je vyobrazen bizon, jsou nerovnoměrně utrhané. Kdyby etiketa poskytovala další informace o původu tohoto vína, hodnocení by bylo mnohem vyšší.

Barva je granátově červená s tmavě fialovými odlesky. Vůně je svěží a hluboká. Je výrazně ovlivněna vůní zralých třešní, jak je pro Zin obvyklé a co také na něm nejvíce obdivuji. Na pozadí hlubokého buketu také najdete kořenitý nádech, vanilku a zelenou papriku. Dejte si ale pozor na podchlazení, teplota vína by rozhodně neměla jít pod 17° C. Víno působí hutným dojmem a také viskozita je vysoká. Chuť je slabě nasládlá, dlouhotrvající a v dozvuku připomíná spálené dřevo. Tato příchuť na mne působí poněkud rušivě, postrádám obvyklou ovocnost a svěžest. Co je naopak velmi příjemné je kořenitost v závěru a jemná vanilka. Víno má velmi jemné třísloviny, což působí hebce až sametově. Další archivace není nutná.

Buffalo Creek je ideální k tmavým masům a k výrazným zvěřinovým pokrmům. Je také vhodný k sýrům s modrou plísní (Gorgonzola, Zlatá niva, Roquefort). Můžete si ho ale pořádně užít i jako sólo, jen si dejte pozor na vysoký obsah alkoholu (13,5 % obj.) Výsledný dojem je lehce nadprůměrný, ale ve srovnání s ostatními Zinfandely, o kterých jsme již psali, je na tom asi nejhůře. Na druhou stranu je k mání za velmi příznivou cenu.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Buffalo Creek
Odrůda: Zinfandel
Ročník: 2002
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: California
Číslo šarže: L40378
Alkohol: 13,5 % obj.
Teplota podávání: 17 - 20º C
Dovozce: Lekkerland O.K. Foods, s.r.o. Mírová 489, 289 22 Lysá nad Labem
Cena: 99,90 Kč (Tesco leden 2005)