O Víně

Tentokrát to bude asi kratší článek. Víno je poslední ze série těchto půllitrových Aureliusů, které jsem si někdy v roce 2000 dovezl při své první návštěvě firmy pana Michlovského v Rakvicích. Vypadalo to tam ještě podstatně jinak než dnes a i ceny vín byly jiné. Vím, že když jsem si - to ještě v předportálové éře - dělal o tomto Aureliu 1997, výběr z hroznů poznámky do svého šanonu, byly to jen samé superlativy. Jsem tedy zvědav, jaké je víno dnes, prakticky po 7,5 letech od sklizně.

Na poslední láhev svého druhu jsem dlouho nechtěl ani pomyslet, ale musíme tam všichni. Tak tedy beru do ruky hnědou láhev 0,5 l typu Futura S 25, která je polepena dokonce třemi vítěznými vinětami ze soutěží.
Jsou to:
- Valtické vinné trhy (bez dalších detailů)
- stříbrná medaile z poysdorfské Weinparade (opět bez udání roku)
- zlatý diplom Grand Prix Vinex 1998
- zlatý diplom Grand Prix Vinex 1999

Uznáte, že k takovému vínu musí mít člověk úctu už jen při pomyšlení, že ho chce otevřít!! Navíc, pod logem výrobce je další "vyznamenání" a to označení Privátní archív. Jsem opravdu rád, že mám možnost pít něco ze soukromého privátního archivu firmy (nebo dokonce pana majitele :-) ?) Když jsme u toho loga - všimli jste si někdy, že na dvou hroznech, které je kromě nápisu tvoří, jsou znaky odlišující samčí a samičí (nebo mužské a ženské) pohlaví? To asi proto, aby bylo jasné, že ve firmě Vinselekt Michlovský se zabývají také novošlechtěním. To beru jako dobrý nápad, on se taky název firmy během let lehce pozměnil, dnes na Vinselekt - šlechtitelská stanice vinařská Rakvice. Jen ještě malý postřeh: myslím, že u tak úspěšného vína dnes bychom už očekávali více údajů, než nám nabízí viněta z roku 1997-8.

Pln očekávání tedy otevírám lahvinku, zátka je tvořena plným hlazeným korkem délky 44 mm s pěkně provedeným potiskem a vypadá opravdu dobře.
Ve skleničce má víno krásnou, sytě zlatou a čirou barvu. Čekal bych možná více tmavou, ale nevadí, tahle veselá průzračnost oku i mysli lahodí :-)
Vůně mne dost překvapuje - je velmi, velmi nevýrazná a slabá. Dohaduji se sám ze sebou o tónech, které bych v ní snad mohl najít, ale napadají mne jen zcela obecné pojmy, jako: slabě nasládlé bílé víno, ovocně máslové stopy atd. Je to překvapení... Ne, ani po dalších zhruba 20 min. nic nového, snad se trošku více zvýraznil alkohol.
Ani v ústech není víno výraznější, chuť je sice plná a vyvážená bez rušivých vlivů, ale nedaří se mi ji nikam určitěji zařadit. Opět snad jemné máslově ovocné tóny bez možnosti bližšího určení. Viskozita pěkně "hustá", dozvuk středně dlouhý, slabší nevýrazné kořeněné stopy. Víno se mi pije velmi dobře, je po těch letech usedlé a chutná mi, nicméně - až se to úplně bojím říct - skoro nevím, co bych o něm více napsal (proto ta zmínka v úvodu, že tento článek bude asi krátký).

Je to zajímavé, otevřít víno je vždycky tak trochu sázka do loterie. Konkrétně od tohoto Aurelia - Aureliusu (?) bych očekával víc, ale tak už to chodí. Nicméně místo pro další láhev je uvolněno a třeba se zrovna na něj dostane něco obzvláště lahodného :-)

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Aurelius
Ročník: 1997
Jakost: výběr z hroznů
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Mikulovská
Vinařská obec: Perná
Viniční trať: Nad skalkou
Výrobce: Vinselekt Michlovský a.s. Rakvice
Alkohol: 12,5 % obj.
Teplota skladování: 12 ºC
Teplota podávání: 10 - 12º C
Cena: 158,- Kč - přímo u výrobce, jaro/léto 2000