O Víně

Firma Belvedere dováží do České a Slovenské republiky vína vyráběná v Bulharsku. Zásobuje sítě supermarketů a vybraných vinoték. Na portále jsme již měli možnost setkat se s bulharskými víny od tohoto dovozce, ale i od výrobce Domain Menada. Víno s názvem Augusta s vinětou posetou latinským textem a vyobrazenou bustou. Z etikety se dozvíme, že v době románské se město Stara Zagora nazývalo Augusta Traiana a leží na jihu Bulharska. Předpokládám, že zde se vzalo jméno tohoto vína. Logo výrobce pochází z řecké mytologie. Dále se na etiketě dozvíme, že se jedná o excelentní víno vyrobené z vybraných hroznů odrůdy Cabernet Sauvignon.

Láhev typu Bordo exklusive zelené barvy s modrou kapslí, uzavřená drceným korkem s logem výrobce, o kterém píše Petr v článku Vysvětlení historie loga Chateua Menada - pohled do mytologie. Bude opravdu víno excelentní? Nebo výrobce pouze mate zákazníka se dozvíme níže.

Na pohled je víno čisté, temné hustější konzistence. Vzhledu není co vytknout. Tak jen tak dál. Och ta vůně! Člověka to zcela pohltí. Je třeba hlouběji zkoumat rozmanitost čichových vjemů a nechat se unášet. Výrazné tmavé lesní plody. Jsou zde cítit ostružiny. Vanilkové tóny dubového dřeva a čokoláda. Po dlouhém očichávání víno začíná těžknout a objevuje se omamný alkohol.

Hned na začátku musím upozornit, že víno chce nechat dostatečně vydýchat. Jeho chuť se po půl hodině krásně uvolní. Je neuvěřitelné, jak se dokáže vůně a chuť změnit. V chuti jsou opět cítit ostružiny, maliny a takové jemné dřevité tóny. Víno je trochu tvrdší. Chybí mu taková sametovost, kterou jsem cítil ve vůni. V závěru dominují lehce svíravé třísloviny. Po polknutí je chuť středně dlouhá. Celkově se jedná o tělnatý Cabernet, který se dá krásně popíjet s přáteli a neustále v něm něco hledat.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Cabernet Sauvignon
Ročník: neuveden
Jakost: odrůdové jakostní
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Thrácka nížina
Vinařská obec: Stara Zagora
Alkohol: 12,5 % obj.
Výrobce: Chateau Menada
Země původu: Bulharsko
Cena: 120,- Kč (Julius Meinl v roce 2004)