O Víně

Ještě mi zůstala v živé paměti chuť této odrůdy po nedávné degustaci maďarských vín 3.3. 2005 v Ostravě. Možná právě to bylo jedno ze závaží, které převážilo rameno vah směrem ke koupi. Z dalších zátěží na stranu kladu jmenujme příznivou cenu, pro mne sympatická polosladká chuť a v neposlední řadě design (o tom níže).

Jak jsem již naznačil, viněta mne zaujala hezkým obrázkem starého vinařského lisu obrostlého révou (něco pro Petra.. :-). Tak nějak to na mne zapůsobilo romanticko-melancholicky, ale v tom kladném smyslu. Láhev je typu Bordo exklusiv objemu 0,7 l čiré barvy. Korek je lisovaný s potiskem, délky 37 mm. Se zlatou záklopkou, dle mého, je celkový design podařený a neurazí.

Barva vína je poněkud světlejší, což bych řekl je způsobeno tím, že nebylo použito klasickou „tokajskou“ metodu oxidační technologie výroby. Víno je tak světlounké, jak se na mladé sluší a doplněné o hezké zeleno-šedé odlesky. Vůně je hezká středně intenzivní až intenzivní, ve které se objeví citrusové plody, cibéby, med, květinové aroma a vůně specifické sušené bylinky, kterou občas cítím v seně, když v létě makám jak šroub s hráběmi na louce a střídavě odháním hovada a obracím. Po zakroužení hmota vypadá viskózní, ale poměrně rychle opouští stěnu ve formě map. Na jazyku víno působí velmi sladce, lahodně a svěže. Po polknutí se ale změní chuť na hořkou a s tímto ocasem taky vjem utichne po delší době. Ovšem dochuť hlavní chuti, která se projeví během prvních chvil po nabrání doušku je velmi slabá. Víno tak působí velmi protikladně a sladkou chuť, kterou Vás osloví na počátku po chvilce dementuje hořkým závěrem. Kdyby to šlo spolu ruku v ruce, bylo by to lepší, takhle je to velký kontrast a ubližuje.

Ovšem i přes tuto nevyváženost mi víno bylo dobrým společníkem na sólo mlsání k sýru a sezamovým tyčinkám. Nemohu vyloženě říci, že bylo špatné, mohu jen konstatovat, že už jsem pil lepší. Myslím danou odrůdu samozřejmě. Určitě s vinětou doporučenými bílými masy bude zážitek umocněn.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Hárslevelű
Ročník: 2003
Jakost: minöségi fehérbor (lepší než stolní)
Cukernatost: polosladké
Vinařská oblast: neuvedeno
Výrobce: Ker-Coop Kft., Verpelét
Číslo šarže: 08092/04-1
Teplota podávání: 10 - 12º C
Alkohol: 12,8 % obj.
Dovozce: Finet spol.s.r.o.
Cena: 75,- Kč (Makro 2005)