O Víně

Po nedávné recenzi na Josephine 2001 Muscat Ottonel ze stejného vinařství, jsem při hledání obyčejnějšího vína k sobotnímu obědu opět zabrousil do sekce maďarských vín. Po celkem hezké chuti předchozího vína jsem se nechal zlákat k dalšímu vínu vinařství Boranal. V regálu bylo toto víno spolu s Cabernet Sauvignon, ale to jsem si říkal, že dobrý kabernet je těžší udělat a této masové výrobě jsem nevěřil. Sáhl jsem tedy po Merlotu, který je ještě navíc polosuchý.

Lahev je opět atypická, asymetricky vykřivená objemu 0,7 l tmavě zelené barvy, ale přiznávám, že to působí hezky. Konečně jsem mohl vymést pavouky z „opilých“ skleniček, které design láhve doplňují (viz foto pod článkem). Korek lisovaný 37 mm bez potisku. Viněta je taktéž zpracovaná asymetricky. Dohromady tak dává hezký design, který sice nevyniká hezkými obrázky a zpracováním, ale celkový dojem je pěkný.

Barva má světlý višňový odstín s hezkou jiskrou. Zakalení není, čirost je hezká, tady vše je ok a působí hezky. Vůně středně intenzivní s hezkými višňovo-třešňovými tóny doplněných rybízem. Ale také navíc rušivě působící vůně alkoholového kvašení. První dojem z chuti jsem měl, že je víno spíše polosladké, než polosuché. Určitě je to způsobeno doslazením, aby byl potlačen ten ne příliš povedený korpus vína. Víno v základu je určitě trpké a hořké až hrůza, tak tomu dali přes držku hutným přislazením. Celkový dojem potom máte velmi rozpačitý. Víno neví, jestli vám má sevřít dásně, nebo sladce polaskat jazyk. V chuti taktéž není co najít, žádné zajímavé složky chuti, jen ten souboj typickou odrůdovou vlastností s cukrem. Dochuť je velmi slabá s převládajícím dojmem alkoholového kvašení a potlačené trpkosti.

Toto ovšem platí, jen když víno chutnáte sólo. Pokud si ho dáte s jídlem, v mém případě sekaná, je to hned jiné a o hodně lepší. Dojem už není tak rozpačitý a sekaná hezky surfuje na doušcích do krku a vše najednou chutná dobře a hezky se vzájemně doplňuje. Proto musím nakonec říci, že jako doplněk jídla, sestávajícího se z tmavších mas, nebo vinětou doporučených špaget, je toto víno dobrou levnou alternativou. Pokud si chcete jen tak zamlsat ruce pryč, nebo přidat pár kaček a zajít do Delvity, pro Merlot 2000 odrůdové jakostní - AD Vinarska Izba, Povardarie, Negotino, Makedonie.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Merlot
Ročník: neuveden
Jakost: odrůdové jakostní
Cukernatost: polosuché
Vinařská oblast: Severní Maďarsko
Vinařská obec: Félszáraz, Voros Tájbor
Výrobce: Boranal
Číslo šarže: neuvedeno
Dovozce: Finet s.r.o
Teplota podávání: 16 - 18 ºC
Alkohol: 11,5 % obj.
Cena: 99,- (Billa v roce 2005)