O Víně

Poprvé se dostáváme do jihovýchodní části Španělska, konkrétně do nejmenší autonomní oblasti. Jedná se o vinařskou oblast Murcia, která je známa jak přímořskými středisky, tak bohatou historií. Podíváme se na červené víno s obchodním názvem Mayoral v jakosti Denominación de Origen (DO), které pochází z podoblasti Jumilla. Murcia je území s mnoha protiklady. Najdete zde jak lokality trpící suchem polopouštního typu, tak úrodné zahrady. Hlavní město této oblasti nese stejný název jako tato oblast (Murcia) a je proslulé v souvislosti s vybudováním zavlažovacího systému v úrodné nížině maurskými osadníky kolem roku 820. Oblast Murcia je rozdělena pouze do tří podoblastí s označením denominace: Bullas, Yecla a Jumilla.

Vinařská podoblast Jumilla je pojmenována podle stejnojmenného města ležícího na úpatí hradu z 15. století. Má bohatou vinařskou tradici. Ze zemědělských plodin jsou nejvíce zastoupené olivy, mandlovníky a réva vinná. Zimy jsou zde chladné, léta velmi suchá a horká. Oblast Jumilla má 41 tisíc ha vinic - jen pro srovnání, je to více jak dvojnásobek rozlohy všech vinic v České republice! Najdete zde 35 bodegas, které produkují cca 60 mil. kg hroznů. Zajímavé je, že pouze 44 % vyprodukovaného vína se spotřebuje ve Španělsku, zbytek se vyváží, což je na španělské poměry poměrně vysoké číslo. Dříve se z této oblasti produkovalo velké množství anonymních vín, která se rozesílala do jiných regionů za účelem blendování tj. míchání s jinými odrůdami. Teprve až kolem roku 1990 se díky prosté a jednoduché odrůdě Monastrell dostala oblast do povědomí vinařské veřejnosti. Jen pro zajímavost, ve Francii je tato odrůda známá jako Mourvèdre. Od té doby je Monastrell králem mezi odrůdami a velmi se zasloužil o popularitu této podoblasti.

Lahev velmi malého objemu 0,187 l (zelené sklo) je uzavřena šroubovanou zátkou. Barva je purpurově červená a velmi těžce průhledná. Vůně je velmi zvláštní a připomíná čerstvě vymačkanou šťávu třešní. Není také tak aromatická a ovocná, jak je například obvyklé v oblasti Valdepeñas. Ve vůni je něco zvláštního, co připomíná pryskyřici a co potlačuje přirozenou ovocnost. Chuť je také velice nezvyklá a připomíná zkvašenou šťávu z třešní v dobrém slova smyslu. Protože tato malá lahev nemá údaje o ročníku a odrůdě, mohu se pouze domnívat, že se jedná o odrůdu Monastrell, ze které je pravděpodobně vyrobená. Víno má příjemnou suchost a jakmile si zvyknete na onu netypickou vůni i chuť, je přímo okouzlující a jedinečná. V dozvuku se také projevuje určitá kořenitost. Víno má nezvykle vysokou hustotu a viskozitu, doslova se dá kousat.

Toto velmi zajímavé červené víno je vhodné k specialitám na grilu a hovězím steakům. Bude se také dobře snoubit se sýry s modrou plísní (Roquefort, Bleu d´Auvergne). Jde o víno s velmi zajímavou barvou a ještě zajímavější chutí, která má v sobě nové vlastnosti, díky kterým má víno novou dimenzi. Pokud do této oblasti zavítáte, určitě neváhejte vyzkoušet zdejší vína včetně místních kulinářských specialit.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Mayoral
Kupáž: neuvedeno
Ročník: neuvedeno
Jakost: Denominación de Origen (DO)
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Murcia
Vinařská podoblast: Jumilla
Výrobce: Bodegas 1890 S.A., Jumilla, Španělsko
Číslo šarže: L-B274
Alkohol: 12,5 % obj.
Cena: dárek