O Víně

Dnes se podíváme na typické zemské víno španělské oblasti Castilia-La Mancha. Jedná se o červené víno s obchodním názvem Don Simon ročník 2003 Vino de la Tierra de Castilla, které pochází z vinařské podoblasti La Mancha. Zadní etiketa uvádí, že je víno vyrobeno z tradičních odrůd této největší vinařské oblasti na světě. Víno jsem koupil úmyslně, abych mohl podat informace o červeném vínu, které lze pořídit za velmi nízkou cenu. Především se nabízí otázka, jak vyjde ve srovnání s dalšími levnými víny?

Láhev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena lisovaným korkem délky 38 mm s firemním potiskem. Barva je rubínově červená s fialovými odlesky. Vůně je jemná s ovocným nádechem. Je poznat, že jde o kupáž, protože nějaká dominantní složka jednotlivé odrůdy zde není. Slabě je poznat černý rybíz a třešně. Vůně není tak intenzivní, jako u vyšších jakostí, což se dalo čekat. Viskozita a vzhled vína je ale dobrý. Chuť je středně dlouhá s výraznějším a tvrdším taninem v dozvuku, což se dalo čekat. Víno má poněkud jednodušší strukturu, ale rozhodně nejde o nekvalitní víno. Už jsem mohl ochutnat mnohem dražší červená vína, která zdaleka nedosahovala tuto úroveň. Najdete zde živé kyselinky a přírodní cukr. Komu nevadí poněkud tvrdší a vyšší třísloviny, tomu se pravděpodobně víno zalíbí, je sice jednodušší, ale na nic si nehraje. Má také poměrně vysoký obsah alkoholu (13 % obj.)

Toto velmi levné červené víno můžete podávat k pokrmům z bílého i červeného masa. Zadní etiketa uvádí, že je také vhodné k typickým španělským tapas, což je několik talířů (lépe řečeno dřevěných podstavců), které vám na vaše přání připraví v restauraci. Většinou se jedná o různé sýry, plody moře, zeleninu a samozřejmě nemůže chybět tradiční španělská specialita Jamón Serrano - typická španělská šunka. Každý pokrm najdete na jednom talíři, vy pak zobete a popíjíte víno. Srovnání s některými dalšími víny vychází jednoznačně ve prospěch tototo vína.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Don Simon
Odrůda: neuvedeno
Ročník: 2003
Jakost: Vino de la Tierra de Castilla
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Castilia-La Mancha
Vinařská podoblast: La Mancha
Výrobce: Vinos de Familia Garcia Carrion, La Mancha S.A.
Číslo šarže: L-07-09-04
Alkohol: 13 % obj.
Dovozce: J. Garcia Carrion ČR s.r.o.
Cena: 39,90 Kč (Tesco leden 2005)