O Víně

Vedle červeného vína vyrobeného z odrůdy Zinfandel, se můžeme setkat také s rosé, která bývají jak v suché, tak i polosladké variantě. Podívejme se na láhev s obchodním názvem Bay Wood ročník 2003 Zinfandel (rosé).

Láhev typu Bordo America má objem 0,75 l (čiré sklo) a je opatřena archivním korkem délky 43 mm. Korek byl natolik vysušený, že se při vytahování nalomil. Barva je šedorůžová s oranžovými odlesky. Vůně je velmi svěží a ovocná. Převažují malinové tóny a fialky. Jde o buket plný radosti a svěžesti. Chuť je taktéž velmi osvěžující s vyšším zbytkovým cukrem v dozvuku. Při polknutí navozuje příjemně hřejivý dojem. Najdete zde velmi měkké a ploché kyselinky. Jde o velmi lehké víno s nízkým obsahem alkoholu (10,0 % obj.)

Toto růžové víno je vhodné k dezertům či k odpolednímu přípitku pro osvěžení. Bude se také snoubit s jemnými sýry. Aby se co nejvíce rozvinul ovocný tón, nechejte víno rozdýchat a podávat při vyšší teplotě, naž jak deklaruje výrobce 8 - 10° C. Kdo preferuje polosladká růžová vína s ovocným nádechem bude jásat. Vyšší zbytkový cukr z něj dělá spíše společníka pro odpoledne k dobrému zákusku.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Bay Wood
Odrůda: Zinfandel
Kategorizace: rosé
Ročník: 2003
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: California
Číslo šarže: L040704
Alkohol: 10,0 % obj.
Teplota podávání: 8 - 10º C
Dovozce: Lidl ČR v.o.s.
Cena: 69,90 Kč (Lidl prosinec 2004)