O Víně

Prvním červeným vínem s přívlastkem z Moravských vinařských závodů - kolekce Herbarium Moravicum - je Zweigeltrebe 2003 pozdní sběr.

Láhev neznámého typu má objem 0,75 l (zelené sklo) a je uzavřena archivním korkem 45 mm s firemním logem a potiskem. Barva je světle rubínová. Vůně jemná a po červeném ovoci. Jsou poznat odstíny červeného rybízu a malin. Víno má odpovídající viskozitu. Chuť je středně dlouhá, ovocná a s pikantní kyselinkou v dozvuku. Vínu nechybí jemné třísloviny a dostatek přírodního cukru. Odpovídá uvedenému přívlastku pozdní sběr a má velmi dobrý potenciál k dalšímu zrání v láhvi. Získá se tím větší harmoničnost a plnost. Dominantní kyselinky totiž navozují trochu tvrdší pocit. Víno působí velmi suchým dojmem.

Toto Zweigeltrebe můžete podávat k pečené kachně či huse a jednodušším úpravám hovězího masa. Bude se také dobře snoubit se sýry holandského typu (Eidam, Gouda, Madeland, Archivní sýr). Jde o lehčí víno, které dalším zráním v láhvi získá zajímavější tělo a plnost.

Ochodní název: Herbarium Moravicum
Odrůda: Zweigeltrebe
Ročník: 2003
Jakost: pozdní sběr
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Znojemská
Vinařská obec: Chvalovice
Výrobce: Moravské vinařské závody s.r.o. Hukvaldy
Číslo šarže: 239
Evidenční číslo jakosti: 17223/72/30
Alkohol: 12,0 % obj.
Cena: 79,90 Kč (Hypernova listopad 2004)