O Víně

Znovu se vracíme do španělské podoblasti Valdepeñas, která spadá do vinařské oblasti Castilla - La Mancha. Podíváme se na červené víno s obchodním názvem Señorio de Val ročník 1998 Denominación de Origen (DO), které spadá do kategorizace Reserva. Víno je vyrobeno z místní tradiční odrůdy Tempranillo.

Láhev typu Bordo exklusív má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena archivním korkem délky 44 mm s potiskem výrobce. Tvarově zajímavá etiketa se řadí ke klasice - nechybí označení původu, odrůda a další informace. Barva je višňově červená s fialovými odlesky a jiskrou. Vůně je hluboká s dominantním třešňovým buketem. Je naprosto typická pro vyzrálá vína z odrůdy Tempranillo a platí to jak pro Crianzu či Reservu. Jde o svěží a zdravou vůni s lehce nasládlými odstíny a příjemnou vanilkou. Jednoduše řečeno, má vše, co by Reserva měla mít. Po nalití do skleničky má víno odpovídající viskozitu. Chuť je dlouhotrvající s velmi hřejivým dozvukem. Opět zde najdete nádherně vyzrálé třešně a příjemnou vanilku. Třísloviny jsou velmi sametově jemné a vyvážené k dalším složkám vína (přírodní cukr a kyselinky). V dochuti se dále projevují mírně kořenité odstíny. Víno nemá vysoký obsah alkoholu (12,0 % obj.) a působí lehkým dojmem.

Señorio de Val je neobyčejné víno, které má sametově hebké třísloviny, působí velmi vyzrálým a harmonickým dojmem. Můžete ho podávat ke slavnostním večeřím, kdy chcete zvýraznit jedinečné jídlo. Doporučuje se ke grilovaným masům, omáčkám a sýrovým pizzám. Je také vhodné k sýrům s modrou a bílou plísní (Cambozola, Bavariablu, Vltavín) a tvrdým kozím sýrům typu Gouda. Oficiální statistiky uvádí, že ročník 1998 byl v oblasti Valdepeñas excelentní, což toto víno dokazuje ve všech směrech. Kdo preferuje plná, harmonicky vyvážená vína s příjemným barikovým stylem má jedinečnou možnost za velmi příznivou cenu vyzkoušet.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Señorio de Val
Odrůda: Tempranillo
Ročník: 1998
Jakost: Denominación de Origen (DO)
Kategorizace: Reserva
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Castilla - La Mancha
Vinařská podoblast: Valdepeñas
Výrobce: Bodegas Artesanas S.A., Alhambra, Španělsko
Číslo šarže: 09-020604
Alkohol: 12,0 % obj.
Teplota podávání: 18° C
Dovozce: United Brands s.r.o. CZ
Cena: 159,90 Kč (Hypernova prosinec 2004)