O Víně

Poprvé se dostáváme do španělské podoblasti Valdepeñas, která spadá do vinařské oblasti Castilla - La Mancha. V překladu tato oblast doslova znamená kamenné údolí (valle = údolí, peña = kámen. Podíváme se na červené víno s obchodním názvem Viña Albali ročník 2000 Denominación de Origen (DO), které je vyrobeno z odrůdy Tempranillo. Na etiketě je dále uvedeno označení Crianza, o kterém bude řeč dále. Valdepeñas leží v provincii Ciudad Real a stejně se jmenuje i město založené v roce 1255 s katedrálou Iglesia de San Pedro a mudejarskou bránou Punta de Toledo. V této oblasti je známá římská metoda výroby vína. Je to dáno také tzv. tijanas, což jsou hliněné džbány na 10 až 15 litrů, do kterých se dávalo víno. Tato oblast má 29 tisíc ha vinic a 51 bodegas. Vyrobí se zde 150 mil. kg hroznů. 75 % vína zde vyrobeného se zde také spotřebuje a zbytek připadá na export. Mezi nejvíce pěstované modré odrůdy patří zmíněné Tempranillo, které se zde nazývá Cencibel a také Garnacha či Cabernet Sauvignon. Pokud se podíváte na nějakou láhev z této oblasti, je vysoká pravděpodobnost, že je vyrobeno právě z odrůdy Tempranillo. Je to odrůda, která jen v samotném Španělsku má několik dalších jmen.

Abychom správně porozuměli etiketě, řekneme si něco o uvedeném názvu Crianza, která podle španělské legislativy znamená, že víno musí zrát minimálně 6 měsíců ve francouzských barikových sudech. Tato délka může být ještě delší, pokud víno pochází z oblasti La Rioja. Nad kategorizací Crianza dále leží Reserva a Gran Reserva.

Láhev typu standard bordelaise má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena archivním korkem délky 44 mm s firemním logem a nápisem Crianza en Roble (Crianza v dubu). Použitá láhev s etiketou vzájemně ladí. Mimochodem, dole pod článkem najdete odkaz na oficiální stránky výrobce, kde najdete velmi podrobné informace o všech produktech včetně získaných ocenění. Barva je rubínově červená a jiskrná. Vůně je hluboká s dominantní vanilkou a kořenitými odstíny. Všechny odstíny nádherně korespondují se zráním v barikových sudech. Víno má neuvěřitelně vysokou viskozitu a celkově působí velmi dobrým dojmem, proto dlouho neváhám a zkouším ochutnat první doušek.

Chuť je ohromující a ovlivněna barikem s příjemně kořenito-vanilkovým dozvukem. Třísloviny jsou zde dominantní, což se dalo očekávat, ale rozhodně nepůsobí rušivě a nepřebíjejí další zajímavé vlastnosti tohoto vína. Především velmi jemná vanilka a ovocnost. Vše působí harmonickým a sametovým dojmem. Další ležení v láhvi je možné a dá se očekávat ještě sametovější chuť.

Toto červené víno je ideální podávat ke slavnostním večeřím, bude se dobře snoubit se specialitami z pravé svíčkové či zvěřině. Je také vhodné k sýrům s modrou a bílou plísní (Cambozola, Bavariablu, Vltavín) a tvrdým kozím sýrům typu Gouda. Kdo má rád výraznější červená vína se sametovou chutí, vše obohacené barikovými vlastnostmi, bude velmi spokojený. Neváhejte v Hypernově tato láhev stále je za rozumnou cenu, jakož i další velmi zajímavá španělská vína. Protože se v poslední době objevilo na našem trhu mnoho zajímavých lahví ze Španělska, můžete se těšit na další vína. Např. od stejného výrobce se stejným obchodním názvem máme připravenou Gran Reservu ročník 1997! Také se podíváme do jiných oblastí Španělska, o kterých jsme ještě nepsali.

Hodnocení jsem provedl 30. září 2006.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Viña Albali
Odrůda: Tempranillo
Ročník: 2000
Jakost: Denominación de Origen (DO)
Kategorizace: Crianza
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Castilla - La Mancha
Vinařská podoblast: Valdepeñas
Výrobce: Viña Albali Reservas S.A., Španělsko
Číslo šarže: L-401126
Alkohol: 13,0 % obj.
Dovozce: Felix Solis CZ s.r.o.
Cena: 134,90 Kč (Hypernova v roce 2004)