O Víně

Dnes zde máme další víno označené jako BIO.

Po předchozí zkušenosti s červeným vínem od rodiny Abrlových jsem opět zavítal do obchodu s biologicky čistými potravinami (to zní, jako že z jiných obchodů jsou potraviny jedovaté), koupit další malé lahvičky s Cabernetem. Bude po novém roce, jsem zvědav za kolik a jaký ročník. Na internetu se prodávalo skoro za dvojnásobek. Bohužel vše již bylo vyprodáno.
(Dosud jsem netušil, že ty naše články mají takový vliv na prodej vín v obchodech).

Nebojte, regály nebyly zcela prázdné. Mají tu ještě ekovína z Vinselektu docenta Michlovského a od Ing. Františka Mádla z Velkých Bílovic. Kupuji láhev od Mádla označenou jako NATURVIN. Jde o ročník sklizně 2003, ale co skrývá za odrůdu, je záhadou. Z etikety se dále dozvíme, že je víno z biologické produkce, suché, obsah alkoholu 11,5 %, obsah 0,75 l a výrobce. Myslím, že to je opravdu málo. Ale my víme, že František Mádl je poctivý vinař a tak jdou pochybnosti stranou. Jindy je etiketa posetá sladkými slovy, ale obsah na vylití.

Láhev světle zelená bordó s černou kapslí uzavřena drceným korkem, na krajích celistvým, o délce 44 mm. Po nalití víno perlí ve skleničce, jasná známka mladosti. Stěny sklenice jsou posety jemným bublinatým povlakem. Pomalu se uvolňují a mizí. Víno není zkažené, jak by se mohlo někomu zdát. Je to běžná známka mladosti a u vín, která nejsou nijak stabilizována nic neobvyklého.

Víno je v barvě světle žluté a zelenkavé. Vůně je krásná, v první okamžik sladká. Cítím lípu, muškát, rozkvetlou louku a "bon pari". Trochu mě připomíná letošní bílé Svatomartinské od pana Horta. V chuti se opět objevují luční květy, lípa a zralé kuličky révy vinné. Pikantní kyselinka, která dává vínu krásnou svěžest.

Víno mě nejvíce připomíná nějaký pěkně vyzrálý ryzlink a trochu muškát. Škoda, že to není na té lahvi napsané. Víno se pije úplně samo a není třeba ani nic přikusovat. Víno dále nearchivujte, je nejlepší teď hned. V budoucnu se jistě znovu vrátím k vínům ekologicky pěstovaným a vyráběným. Je to produkt, který doplňuje sortiment v obchodech bio-eko, které jsou u nás stále více populární. Tuto produkci bych přirovnal k výrobě mešních, nebo košer vín. Jsou to vína, které se při výrobě řídí jistými předpisy, ale nakonec je to vždy vína. Někdy krásná, jindy trpká.

Obchodní název: Naturvin
Odrůda: neuvedeno
Ročník: 2003
Kategorizace: BIO
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: neuvedeno
Alkohol: 11,5 % obj.
Teplota podávání 12° C
Výrobce: Malý vinař František Mádl Velké Bílovice
Cena: 99,80,- Kč

Pozn. Petra: panu Mádlovi jsem před pár dny poslal email na obě nám známé adresy s prosbou, aby nám chybějící údaje sdělil. Bohužel, bez odezvy.
Chtěl jsem je tedy najít na webu www.vinotekamadl.cz, no ale tam kromě čísla telefonu nenajdete snad žádnou jinou pořádnou informaci... :-(


.