O Víně

Pokaždé, když se vypravím na "inspekci" do oddělení vína v Tescu, jsem mile překvapen, že mne vždy Víno Mikulov s něčím zajímavým a cenově dostupným překvapí. Netýká se to pouze vín ročníku 2002, ale i těch starších. Při pohledu na láhev Rulandské bílé 2000 výběr z hroznů jsem neváhal a jednu láhev nakoupil s tím, že pokud bude kvalita dobrá, budu uvažovat o dalším nákupu.

Láhev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena archivním korkem délky 38 mm, tentokrát bez tradičního firemního potisku. Barva je zlatožlutá s nádhernou jiskrou a slibuje dobrý zážitek. Vůně je jemná a svěží s květinovým aroma. Dominuje kosatec, rozkvetlý černý rybíz a hloh. Při pohledu na stěnu skleničky víno působí zdravě a vytváří nádherné mosty. Chuť je sametově hebká a dlouhotrvající. Jde o nádherně vyzrálé víno velmi dobrého ročníku s příjemnou chlebovinkou v závěru. Nechybí zde přírodní cukr a pikantní kyselinky. Vše je v dokonalé harmonii a v souladu. Každým polknutím znova a znova oceníte vysokou kvalitu tohoto vína. Velmi dobrá barva, nádherná vůně a fantastická chuť. Prostě, výběr z hroznů jak má být!

Toto Rulandské bílé můžete podávat k výraznějším úpravám vepřového i hovězího masa, pizze, k divočině či bažantovi. Je také vhodné k sýrům typu Čedar, Chester, Cantal a tvrdým kozím sýrům. Tři roky ležení v láhvi a jeho velmi dobrý potenciál k dalšímu zrání je zde poznat. Víno pravděpodobně dosahuje svůj vrchol, ale po dobu 2 až 3 let ho můžete nechat stále ležet v láhvi. Jedná se o plné, harmonicky vyvážené a velmi kvalitní víno, které nebude mít problém najít si své příznivce. Pokud chcete někoho potěšit kvalitním vínem, tak toto je určitě jeden z kandidátů pro vhodný dárek. Já tak minulý týden učinil :-)

Hodnocení jsem provedl 25. října 2006.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Rulandské bílé
Ročník: 2000
Jakost: výběr z hroznů
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Mikulovská
Vinařská obec: Drnholec
Viniční trať: U křížku
Výrobce: Víno Mikulov a.s.
Číslo šarže: 9
Evidenční číslo jakosti: 1080V/07/00
Alkohol: 11,5 % obj.
Teplota podávání: 12 °C
Rok lahvování: 2001
Doporučená archivace: 3 roky
Cena: 175,50 Kč (Tesco v roce 2004)