O Víně

Koukám koukám do regálů a najednou vidím výběr z bobulí za pouhých 137,- Kč? Jde sice "jen" o půllitrovku, ale stejně... Jen aby v tom nebyl zase nějaký fígl, jde totiž o Makro a tam, jak víme, neumí víno skladovat, lahve mají na pultech na stojato, svítí na ně lampy a o nějakém chlazení nemůže být ani řeč.

Nicméně jsem neodolal a láhev už cinká ve vozíku. Jde o půllitrovou hnědou láhev typu "Futura S 25" a i když můj osobní styl bude asi trošku jinde, musím uznat, že celkově je láhev s vinětou poměrně vyvedená. Kontrast hnědé lahve a zlaté viněty je účinný, živý obrázek hroznu upoutá a to nejpodstatnější: Výběr z bobulí o sobě také dává patřičně silně vědět. Je dobrým tahem, že grafik toto označení jakosti vypíchl jak umístěním, tak i velikostí použitého písma nad vlastní odrůdu.

Jednu věc však myslím ve Valticích lehce uspěchali - nemá se náhodou označení pro oblast Morava a podoblasti používat až pro vína ročníku 2004? No...
Korek je zato pěkný, dlouhý 45 mm a z plné hmoty. Když si představím jeho cenu, dále cenu několikabarevné dloudílné viněty se zlatotiskem a navrch cenu lahve (díky jejím menším výrobním sériím je cena vyšší, než např. u nejobvyklejších bordó sedmiček ), opět mě jímá úžas nad tím, za kolik lze tak kvalitní víno vyrobit...

Přiznám se Vám, že na víno jsem se docela těšil s tím, že si ho o svátcích pěkně užiju a vychutnám. Nicméně teď jsem trochu na rozpacích a nebudu svůj názor nijak zaobalovat.
Ve skleničce se víno chová přesně, jak by mělo - líně se válí, má krásně zlatou barvu a slibuje hustý, sladký zážitek - je pochopitelně polosladké. Na zadní vinětě slibují typicky odrůdovou vůni po angreštu či rybízu. Tady sice něco podobně zavání, ale přítomnost vysokého obsahu přírodního cukru je mnohem silnější. Vůně je pěkná, hladká a bohatá.

V chuti víno nezklame očekávání - je plné, lahodné, bohatého těla a po všech těch mnoha suchých vínech je tato polosladká chuť velmi vítanou změnou. Bylo by bláhové hledat ve výběru z bobulí konkrétní chutě - zbytkový přírodní cukr je tou nejvýraznější konkrétní chutí, skvělým zážitkem, vyjímečnou příležitostí užasnout, čeho všeho je takový malý keřík révy schopen...

Víno nám velmi chutnalo a obavy, zda nízká cena neskrývá nějaké ale se naštěstí nenaplnila. V čem však spočívají moje rozpaky, když všechno bylo, jak má být?

Asi v tom, že krátce po dvou vypitých deci mne víno začalo trochu nudit. Je stále tak stejné, plné, stále tak krásně sladké - a nemá žádnou jinou výraznější vlastnost, chuť či vůni.
POZOR - nemyslím to jako výčitku, je to zřejmá daň za vysoký obsah hroznového cukru. Víc než jindy jsem ale pochopil, že vína vysokých přívlastkových jakostí jsou opravdu vyjímečná a mají být podávána jako dobře vychlazené aperitivy, jako závěrečný bonbónek při posezení s přáteli a hlavně v malém množství. Vždyť i soustavný život v přepychu začne brzy nudit...

Rozhodně se však nebojte , těch 137,- kaček se vyplatí investovat.


Odrůda: Sauvignon
Ročník: 2003
Jakost: výběr z bobulí
Obsah zbytkového cukru: polosladké, 24,8 g/l
Vinařská oblast: Mikulovská
Vinařská obec: Novosedly
Viniční trať: Stará hora
Výrobce: Vinné sklepy Valtice a.s.
Číslo šarže: 433/04
Teplota podávání: 6 - 10°¨C - dodržte!
Alkohol: 12,4 % obj.
Cena: 137,- Kč za 0,5 l - Makro listopad 2004