O Víně

Třetím vínem z vinařské oblasti Veneto, na které se detailně podíváme je Pinot Grigio ročník 2001 Denominazione di Origine Controllata (DOC). Pinot Grigio je místní název pro odrůdu Rulandské šedé. Víno má původ ve vyhlášené vinařské poloze Piave. Tato podoblast se rozkládá na obou březích stejnojmenné řeky a je pověstná především dvoulitrovými lahvemi Vini del Piave. K výrobě bílých vín se v této oblasti používá především Tocai del Piave, k výrobě červených pak Merlot del Piave.

Láhev typu Bordo má objem 0,75 l (hnědozelené sklo) a je opatřena archivním korkem délky 38 mm s firemním logem a potiskem. Barva je intenzivní, světle zlatožlutá s nádhernou jiskrou. Vůně je hluboká, osvěžující a velmi široká. Při prvním nadechnutí poznávám jemnou máslovinku, medové tóny a lískové oříšky. V pozadí jsou poznat také slabé odstíny banánů, tropického ovoce a sušená kůra či houby. Chuť je líbivá a dlouhotrvající. Jde o hřejivé a středně těžké víno s vysokým obsahem alkoholu (12,5 % obj.) Svými vlastnostmi se tak trochu vymyká z typických bílých italských vín, což je pravděpodobně dáno kopcovitým terénem a menšímu vlivu jižního slunce. Kyselinky jsou sice jiné, než na které jsme zvyklí u našich vín, ale mají velmi dobrou svěžest a jsou živé.

Toto Rulandské šedé je ideální k plodům moře a rybí polévce. Můžete ho také podávat k čerstvým sýrům (Mascarpone, Ricotta) a sýrům typu Trapist, Mondser, Reblochon a Munster. Kdo preferuje harmonická vína se stopy zralých hroznů a svěžích kyselinek bude spokojený.


Odrůda: Pinot Grigio (Rulandské šedé)
Ročník: 2001
Jakost: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Veneto
Vinařská podoblast: Piave
Výrobce: Giustiniani, Monastier di Treviso, Itálie
Číslo šarže: L2/52
Alkohol: 12,5 % obj.
Teplota podávání: 8 - 10º C
Cena: dárek