O Víně

Opět se vrátíme do Francie a vyzkoušíme dalšího výrobce Beaujolais Nouveau ročník 2004 Appellation Beaujolais Contrôlée. Zadní etiketa prozrazuje, že víno je vyrobeno z místní velmi populární odrůdy Gamay. Z přední etikety na vás přímo dýchne mládí a radost. Velmi zdařilý design etikety pro mladé víno, možná jeden z nejlepších, co jsem viděl.

Láhev burgundského typu má objem 0,75 l (světle zelené sklo) a je opatřena archivním korkem délky 38 mm se symbolem hroznu. Barva je rubínově červená se zářivou jiskrou. Vůně je hluboká a svěží, s dominantním odstínem zralých malin. Na pozadí ještě objevuji vůni fialek a kosatců. Viskozita vína je velmi dobrá. Chuť je osvěžující s nádhernými ovocnými tóny. Oceníte vysokou suchost a středně dlouhou chuť. Víno má stopy vysoké cukernatosti moštu. Přímo na vás dýchne lehkost a velmi jemné třísloviny. Vlastnosti tohoto beaujolais se trochu blíží růžovým vínům.

Toto Beaujolais Nouveau můžete například podávat k studeným předkrmům, ale nejlépe ho vychutnáte jen tak s přáteli. I když statistické údaje prodeje Beaujolais Nouveau ve světě vykazují stále stoupající trend, určité problémy se spotřebou a prodejem vína ve Francii ovšem stále trvají. Ve spotřebě vína na hlavu (16 litrů za rok), se ale v žádném případě nemůžeme rovnat s Francií (58 litrů), Německem či Rakouskem (30 litrů). Dokonce i Slovensko se svými 20 litry na hlavu je před námi. Na druhou stranu je spotřeba 58 litrů vína ve Francii poloviční, než jak tomu zde bylo před čtyřiceti roky.

Obchodní název: Beaujolais Nouveau
Odrůda: Gamay
Ročník: 2004
Jakost: Appellation Beaujolais Contrôlée
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Beaujolais
Vinařská podoblast: Beaujolais
Výrobce: Jean de Laurère, Francie
Alkohol: 12,0 % obj.
Teplota podávání: 12 - 14° C
Dovozce: Protech-Group s.r.o. Bratislava
Cena: 82,90 Kč (Hypernova prosinec 2004)