O Víně

Po nadšení z první zkušenosti s odrůdou Zinfandel, netrvalo dlouho a už otevírám další láhev s obchodním názvem Sunset Canyon ročník 2002.

Lahev typu Bordo America má objem 0,75 l (zelené sklo) a je uzavřena lepeným korkem délky 38 mm s potiskem. Barva je intenzivní, višňově červená s fialovými odlesky. Vůně je hluboká a velmi těžko identifikovatelná. Rozprostírá se od vanilky až po karamel a k přezrálému ovoci. Hodně připomíná marmeládu z černého bezu či přezrálého rybízu. Ve vůni jsou jasně patrné také vůně bariku. Víno se ve skleničce přelévá a působí velmi hutným dojmem. Za sebou zanechává stopy slzení a mosty. Chuť je dlouhotrvající, fantasticky hřejivá a mnohoslibná v dozvuku. Příjemně hřeje v ústech, který vás nutí k dalšímu doušku. Má všechny vlastnosti harmonicky vyváženého vína, kdy je v souladu přírodní cukr, třísloviny a kyselinky. Víno má opět velmi zajímavou strukturu a najdete v něm i trochu vlivu po bariku. Třísloviny dominují, ale jsou velmi jemné, příjemné a nejsou rušivé.

Tento Zinfandel můžete podávat k výrazným úpravám hovězího masa, specialitám na grilu a zvěřině. Je také vhodný k sýrům s modrou plísní (Gorgonzola, Zlatá niva, Roquefort). Sečteno a podtrženo. Tento Zinfandel mne natolik nabudil, že jsem musel další láhve zakoupit do svého osobního archivu. Jde o nádherné víno, se zajímavou barvou, velmi širokým buketem a fantastickou chutí. Nechybí dostatečně vysoký obsah alkoholu a díky příznivé ceně očekávám velmi dobrý prodej. Všichni kdo mají rádi kulatá a tělnatá červená vína s charakterem, ať vyzkouší toto víno. Možná ho zařadíte na svém žebříčku hodně vysoko.

Hodnocení jsem provedl 3. května 2007.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Sunset Canyon
Odrůda: Zinfandel
Ročník: 2002
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: California
Číslo šarže: W1615
Alkohol: 12,5 % obj.
Teplota podávání: 17 - 20 ºC
Rok lahvování: 2003
Dovozce: UNITED BRANDS s.r.o. CZ, 252 43 Průhonice
Způsob odlepení etikety: láhev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby při teplotě 180 °C
Cena: 109,90 Kč (Hypernova v roce 2004)