O Víně

Po velmi dobré zkušenosti s láhvi Frankovka modrá 2002 výber z hrozna (výběr z hroznů) - Vinárské závody Topoľčianky - Ravena s.r.o., Slovensko jsem neváhal ani chvíli při výběru další láhve od tohoto výrobce. Dnes se podíváme na Veltlínské zelené ročník 2002 neskorý zber (pozdní sběr).

Láhev má objem 0,75 l (hnědozelené sklo), je opatřena archivním korkem délky 38 mm s firemním logem a potiskem. Barva je žluto zelená s nádhernou jiskrou. Vůně je hluboká a typická pro tuto odrůdu. Nejprve ucítíte příjemnou hořčinku, poté vlhkou půdu a sušené seno. Na pozadí najdete jemné mandlové tóny. Čím více k vínu čichám, tím více se mi líbí a připomíná mi ty nejlepší výběry z hroznů z Valtic či okolí Znovína. Při prozkoumání viskozity vína je vše jak má být. Víno krásně slzí a zanechává dlouhé mosty na stěně skleničky. Chuť je dlouhotrvající s velmi pikantní kyselinkou a nádherně harmonickým dozvukem. Když jsem se před chvíli zmínil o vynikajících výběrech z hroznů v naších příhraničních oblastech s Rakouskem, je to asi to nejlepší srovnání. Přímo se mi nabízí Veltlínské zelené 2000 pozdní sběr z Volného pole v Hostěradicích nebo nezapomenutelný Veltlínské zelené 2000 výběr z hroznů z Weiperku v Miroslavi. Kdo tyto vína vyzkoušel a zná je, ví o čem mluvím :-)

V chuti objevuji nádherný souzvuk přírodního cukru, kyselinek a opět tu líbeznou hořčinku v závěru. Stále se nemohu dostatečně nadýchat příjemného buketu a vychutnat si toto zajímavé a lehce aromatické víno. Toto Veltlínské zelené můžete podávat ke studeným předkrmům a výraznějším úpravám vepřového masa a drůbeže. Hodí se také k vaječným jídlům, těstovinám, čerstvým sýrům, kozím sýrům, zrajícím poloměkkým sýrů a sýrům typu Trapist. Kdo vyhledává sametově uhlazená a lehce aromatická vína bude tímto Veltlínským zeleným určitě nadšený. Vzhledem ke stále se zvětšující nabídce Vinařských závodů Topoľčianky na našem trhu a zatím jen velmi dobrých zkušenostech je jasné, že se budeme tomuto výrobci znovu věnovat.

Odrůda: Veltlínské zelené
Ročník: 2002
Jakost: neskorý zber (pozdní sběr)
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Južnoslovenská
Výrobce: Vinárské závody Topoľčianky s.r.o., Cintorínska 31, 951 93 Topoľčianky
Alkohol: 12,0 % obj.
Číslo šarže: L579
Rok lahvování: 2003
Rok přidělení státní kontrolní známky: 2003
Pořadové číslo osvědčení: 0297
Pořadové číslo láhve: 008519
Cena: 132,60 Kč (Tesco v roce 2004)