O Víně

V minulých týdnech jsem o vínech z Velehradu psal - částí kladně, částí záporně. Frankovka doufám bude patřit do té první skupiny...

Láhev, dvoudílná viněta a celkový design je naprosto stejný, jako měly všechny předešlé vína. Láhev je hnědá typ Weinschlegel, korek je lepená drť s plnými okraji a potiskem ABART.

Barva vína je po vydýchání ve skleničce hodně tmavě granátová, tmavá. Čirá ta červeň není, víno je opravdu tmavé.
Ve vůni mi na první pokus něco vadí - je tam něco jako by umělého... Jak velký rozdíl oproti včera v restauraci vypité lahvově zralé Frankovce ze Znovína. U této velehradské Frankovky necítím žádnou hloubku, hladkost nebo samet. Po chvíli zkoumání mi vůně připomíná něco jako nasládlou barvu (myslím tím k natírání). Nějaké ovoce, povidla, nebo odrůdová vůně? Nic, víno je "mrtvé"...

V chuti je víno trošku lepší, ale po prvních dvou doušcích chápu, že si dnes ani zítra večer (sedmičku obvykle vypiju na půl) moc neužiju. Po vypití 3 dcl hamletovsky přemýšlím Vylít, či nevylít? To je to, oč tu běží...

Víno je v ústech jakoby "moučné", v žaludku je těžké, v krku mě zase pálí - po kolikáté tohle už o velehradských vínech musím psát? Myslel jsem, že alespoň červená vína budou jiná, minule mi ten rumunský Cabernet z Velehradu docela seděl.

V polovině lahve, s pocitem studeného kovu v žaludku, zbytek vína vylévám. Možná bych mohl tuhle "Frankovku" zítra dopít, ale proč vlastně, když mi vůbec nechutná? Manželka mě vidí vylévat víno do dřezu a zkušeně se ptá: " Velehrad? " Bohužel, ano.

Otevírám - a přiznávám, že už trošku nakvašeně - další sedmičku z Velehradu, tentokrát nejdražší víno: Sylvánské zelené 2002 výběr z hroznů za 488,- Kč. Je to naprosto zkažené víno, zkysané a putuje do výlevky za Frankovkou - krucinál!

Poté, co úplně stejně zkažené je i další bílé víno, už nevím, co to bylo zač, jsem pochopil, že do tohoto sklepu už nikdy nepojedu a ani tam se nevypravím k rozhovoru s majitelem... Udělal jsem někde chybu? Těžko - jestli mi víno chutná nebo ne, je věc jedna, ale pokud je zkažené je věc druhá. Mám dojem, že ve svých článcích většinou popisuju vína, která mi chutnaly. Jestli z jednoho sklepa je ale tolik pálivých, nedobrých a zkažených vín, tak nevím. Nemám ale důvod Abart s.r.o. chtít nějak pošpinit. Do budoucna se však rád bez vín z Vinného sklepa Velehrad obejdu, o jejich dalších vínech už raději psát nebudu.

Nakonec zoufale zkouším i Aurelius 1999 z téhož sklepa. Bude zase pálit? Ne, ne tak docela. Ve vůni cítím zralé zelené jablka, v chuti vyšší kyselinky, ale protože mám dneska nervy v kýblu, rád nechávám tohle víno dopít manželce, která má bílé odrůdy raději.

Nakonec přece jen jedna skvělá zpráva - tahle láhev Aureliu byla poslední z těch asi 16.kusů, které jsem koncem září ve sklepu na Velehradu nakoupil... Uf.

Odrůda: Frankovka
Ročník: 2000
Jakost: odrůdové jakostní
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Kyjovská
Výrobce: Abart s.r.o., Zlín, Vinný sklep Velehrad
Alkohol: 12,10 % obj.
Číslo šarže: 26
Teplota skladování: 8 - 10º C
Teplota podávání: 16 - 18º C
Cena: 100,- Kč