O Víně

Je dobré se čas od času podívat se do oficiálních statistik. Minulý rok se z Francie exportovalo 23 milionu lahví Beaujolias Nouveau. Nejvíce lahví putovalo do Japonska (8,6 mil.), Německa (3,7 mil.), USA (3,6 mil.) a Nizozemí (1,5 mil.). Do České republiky se loni vyvezlo 199 100 lahví, což nás zařadilo za Velkou Británií (400 tis.) a Itálií (500 tis.), což vzhledem k počtu obyvatel v těchto zemích není pro nás vůbec špatná vizitka. Letos se dá očekávat překročení hranice 200 tisíc lahví.

Dnes se zaměříme na Beaujolais Nouveau ročník 2004 Appellation Beaujolais Contrôlée. Byť není na etiketě uvedeno z jakých odrůd je toto víno vyrobeno, víme, že se vyrábí z odrůdy Pinot Noir (Rulandské modré) a Gamay. Beaujolias Nouveau se prodává ve dvou verzích: Beaujolais a Beaujolais-Villages. Beaujolais dělají vinaři v 72 obcích na jižní a východní straně vinařské oblasti. Beaujolais-Villages představuje třetinu mladého vína uváděného na trh a zahrnuje 38 obcí. Výroba Beaujolais Nouveau se za posledních 50 let v průměru zvýšila z 15 tisíc na 450 tisíc hl.

Láhev burgundského typu má objem 0,75 l (světle zelené sklo) a je opatřena plastovou zátkou délky 40 mm s firemním logem. Barva je světlá a přechází od rubínové až cihlově červenou. Vůně je jemná a připomíná červené ovoce. V buketu jsou poznat svěží kyselinky. Chuť je velmi zajímavá s příjemně ovocným a osvěžujícím dozvukem. Kyselinky převyšují třísloviny a chuťové vlastnosti jsou tak velmi jemné a docela vyvážené. Oproti roku 2003 se mi zdá, že má více zbytkového cukru v závěru. V chuti se opět rozprostírají jahody, maliny a černý rybíz.

Beaujolais Nouveau můžete podávat jako aperitiv, k lehkým předkrmům, uzeninám, plodům moře a rybím salátům. Jde o radostné pití - víno se po chvíli doslova ztrácí v láhvi a pije se samo... Za pozornost jistě stojí i velmi příznivá cena, která je asi o 50 % nižší než v roce 2003 (129,- Kč).

Obchodní název: Beaujolais Nouveau
Odrůda: neuvedeno
Ročník: 2004
Jakost: Appellation Beaujolais Contrôlée
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Beaujolais
Vinařská podoblast: Beaujolais
Výrobce: Les Grands Chais de France, Francie
Číslo šarže: L313/04
Alkohol: 12,0 % obj.
Teplota podávání: 10 - 12° C
Dovozce: United Brands s.r.o.
Cena: 89,90 Kč (Globus v roce 2004)