O Víně

Tento cabernet jsem dostal od jednoho maďarského obchodního partnera - no vida, jak se vyplatí zavést řeč na zájmy, hobby a koníčky. Já jsem mu přivezl naše a slovenské ovčí, uzené a slané sýry a oba jsme se tvářili celkem spokojeně :-)

Nálepka se slovem Thummerer mne ihned oslovila, protože si vzpomínám, že tady už o víně ze stejného sklepu dříve psal Tomáš - jeho reference však nebyly zrovna příznivé. Co se ovšem vyplatí, je prohlédnout si obrázky sklepů firmy Thummerer pod mým dnešním článkem - z fotografií, uveřejněných na oficiálních stránkách pana Thummerera je vidět, že bere svou práci poctivě a sklep je úplně dokonalý a romantický...

Láhev působí celkově poměrně solidně, ještě solidnější je pak zátka je 44 mm dlouhá z plného korku s potiskem Thummerer Eger.

Víno je ve skleničce tmavě rudé, tmavší než granát a při naklonění skleničky poskytuje víno až nafialovělé tóny. Vůně je pak temná, omamná. Jde o pěkný případ odrůdové vůně - jasný černý rybíz a nasládlá povidla. Ta temnota, či zatřenost vůni také sluší. Bude víno stejně chutnat ?

Chutná stejně dobře : chuť je plná a bohatá, pěkně kořeněná s pikantními kyselinkami, řekl bych i docela slušný barik. Po spolknutí se kořeněná vůně i chuť vína rozléhá všude v krku a přilehlých dutinách. Víno se mi zdá poměrně silné, musí mít alespoň 25% …. :-)

Nejde sice o takový ten „hustý olej“, s nímž se máme občas možnost setkat, ale jde o velmi dobře pitelné, plné a chuťově výrazné, silné víno.


Další naše články o maďarských vínech :
- Egri Bikavér 1996 - Ker-Coop Kft.,Verpelét, Maďarsko
- Villányi Hárslevelű 1997- Polgár Zoltán, Villány
- Cabernet Sauvignon 2000 jakostní - Boranal Kft, oblast Alföld, Maďarsko
- Pinot Blanc 2000 odrůdové jakostní - Thummerer Vilmos, Noszvaj, Maďarsko
- Kékfrankos 2000 - Mezey Mayer Dula, Eger, Maďarsko
- Cabernet Sauvignon + Kékfrankos 2000 - Szeremley, Sopron, Maďarsko
- Egri Törökverő 2000 cuvée - Demeter Pincészet, Eger
- Cabernet Sauvignon 2001 - BalatonBoglári, Maďarsko
- Pinot Noir 2002 Eger - Ker-Coop Kft., Verpelét, Maďarsko
- Kékfrankos 2003 - Nagyréde Estate, Maďarsko
- Olasz Rizling 2003 - Zoltán Kovács, Biovitis, Szent György-hegyi, Maďarsko

Více informací o této odrůdě a výrobci:
- Encyklopedie - Odrůdy - Cabernet Sauvignon
- Encyklopedie - Státy - Maďarsko
- Encyklopedie - Oblasti - Maďarsko - Eger
- Oficiální stránky vinařství Thummerer Vilmos, Noszvaj - umíte maďarsky ?
- O vinětách - Maďarsko - Thummerer Vilmos, Noszvaj
- Maďarsko - český vinařský slovníček

Některé další naše články o vínech odrůdy Cabernet Sauvignon:
- Cabernet Sauvignon 1994 archivní - Agroind Vipava, Slovinsko
- Cabernet Sauvignon 1994 archivní - Patria Kobylí, a.s.
- Cabernet Sauvignon 1996 odrůdové jakostní - Vinný sklep Velehrad, Abart s.r.o., Zlín
- Cabernet Sauvignon 1999 pozdní sběr - Zemědělské družstvo Sedlec a.s.
- Cabernet Sauvignon 1999 pozdní sběr - Vinařství Josef Valihrach, Krumvíř
- Cabernet Sauvignon 1999 odrůdové jakostní - ZEAS Polešovice a.s.
- Cabernet Sauvignon 2000 kabinet - ZEAS Polešovice a.s.
- Cabernet Sauvignon 2000 mešní víno - Arcibiskupské sklepy Kroměříž
- Cabernet Sauvignon + Kékfrankos 2000 Reserve - Szeremley, Maďarsko
- Cabernet Sauvignon 2000 barrique - Salena Estate Wines, South Australia
- Cabernet Sauvignon 2000 barrique jakostní - Družstevní vinné sklepy Hodonín
- Cabernet Sauvignon 2000, ZGP oblast Vipavska dolina - Agroind Vipava 1894, Slovinsko
- Cabernet Sauvignon 2000 jakostní - Boranal Kft, Maďarsko oblast Alföld
- Cabernet Sauvignon 2000 odrůdové jakostní - VINOP a.s., Polešovice
- Cabernet Sauvignon 2000 odrůdové jakostní - ZEAS Polešovice
- Cabernet Sauvignon 2000 odrůdové jakostní - Chateau Menada, Bulharsko
- Cabernet Sauvignon 2001 jakostní - BalatonBoglári, Maďarsko
- Cabernet Sauvignon 2001 odrůdové jakostní - Víno Mikulov a.s.
- Cabernet Sauvignon odrůdové jakostní - Vinné sklepy Valtice, a.s.
- Cabernet Sauvignon 2001 barrique - Central Valley, Chile
- Cabernet Sauvignon 2002 Reservado - Tupahue, Valle del Colchagua, Chile
- Cabernet 2002 Indicazione Geografica Tipica (IGT) - Casa Vinicola Sovini Spa, Chiari, Itálie
- Cabernet Sauvignon 2002, ZGP oblast Goriška Brda - Quercus, Dobrovo, Slovinsko
- Cabernet Sauvignon x Syrah 2002 Vin de Pays D´OC - J. P. Chenet
- Cabernet Sauvignon z Moldavska
- Cabernet Sauvignon 2003 Reservado - Tupahue, Colchagua Valley, Chile


Odrůda: Cabernet Sauvignon
Ročník: 2001
Jakost: odrůdové jakostní
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Eger
Alkohol: 12,5 % obj.
Výrobce: Thummerer Vilmos, Noszvaj, Maďarsko
Cena: byl to dárek