O Víně

S mešními víny se již po několik století pojí město Kroměříž. Podíváme se na láhev Rulandské bílé 1999 pozdní sběr z Arcibiskupských zámeckých sklepů v Kroměříži, které patří do kategorie mešní víno.

Lahev typu Bordo America má objem 0,75 l (hnědozelené sklo) a je uzavřena plným korkem délky 44 mm s firemním potiskem. Barva je citrónově žlutá a intenzivní. Vůně hluboká s nádherným květinovým podtextem, který skvěle doplňují medové tóny. Chuť je plná a středně dlouhá v dozvuku. V pozadí najdete slabou chlebovinku, která je pro vyzrálá vína této odrůdy typická. Víno stále žije a má stále potenciál k další archivaci a zrání v láhvi. Nechybí pikantní kyselinky, které obohacují příjemně osvěžující chuť.

Milovníci lahvově zralých a suchých vín, s jemným květinovým buketem a harmonickou chutí, si přijdou na své. Toto Rulandské bílé můžete podávat k smaženým sýrům s hranolkama a specialitám z drůbeže. Je také vhodné k sýrům typu Čedar, Chester, Cantal a tvrdým kozím sýrům. Vzhledem k velmi dobrému potenciálu k dalšímu zrání v láhvi, kdy jeho kvalita ještě stoupne, vám již nyní připraví neopakovatelný zážitek.

Hodnocení jsem provedl 28. srpna 2007.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Rulandské bílé
Ročník: 1999
Jakost: pozdní sběr
Kategorizace: mešní víno
Vinařská oblast: Bzenecká
Vinařská obec: Vracov
Viniční trať: neuvedeno
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Výrobce: Arcibiskupské zámecké víno s.r.o. Kroměříž
Alkohol: 12,43 % obj.
Číslo šarže: 13/01
Evidenční číslo jakosti: 204V/00-2230/27
Rok lahvování: 2002
Způsob odlepení etikety: lahev ponořit do horké vody
Cena: 130,- Kč (prodejna Arcibiskupské zámecké sklepy v roce 2002)