O Víně

Společnost Vinné sklepy Lechovice vznikla v roce 1993, ale kořeny vinařství v Lechovicích sahají až do roku 1723, kdy bylo v Lechovicích povoleno hloubení sklepa. Tento region je také spojován s pověstným Louckým klášterem ve Znojmě, který využívá společnost Znovín Znojmo pro archivaci těch nejlepších lahví. Firma obhospodařuje na 92 ha vinic v obcích Borotice, Božice a Oleksovice, které jsou ideální pro pěstování aromatických odrůd révy vinné

Dnes nemám k vlastnímu vínu žádný speciální příběh, nebo vtipnou historku. Normálně jsem si ho otevřel a na dvakrát si na něm pochutnal. Jeden by řekl - normálka, ale zase taková normálka to nebyla. Ročník 1999 je dodnes obecně uznáván jako snad nejlepší vůbec, hrozny měly nejen dostatečnou cukernatost, ale i velmi dobrý obsah kyselin a aromatických látek vůbec.

Samotným příběhem bylo vlastní víno, opravdu se náramně povedlo. Jeho skvělý původ - obec Borotice a trať U Auerového kříže tomu nasvědčují. Tmavě hnědá lahev v klasicky lechovickém stylu, korek plný s potiskem, ale poměrně krátký - "jen" 38 mm. Z jedné strany byl podivně ohrnutý špatným lisováním a také divně "nahnilý" - ale opravdová plíseň to nebyla, to on se jen tak nasál tím silným vínem.

Co je však zcela neobvyklé, je přenádherná, sytě zlatá a slunečně čirá barva této rulandy. Pokusil jsem se ji vyfotit, ale je to marné, přesto zkouším publikovat snad nejzdařilejší fotku. Barvou se opájím a už teď mám to víno rád...

Ani vůně mne nezklamala - víno je medově sladké, vyzrálé a krásně plné. I v chuti je lahodné, vyvážené. Trošku je snad "převážené" na stranu kyselinek, ale vůbec to nevadí, vínu to sluší. V chuti není výběr tak sladký, jak by se zdálo podle přivonění, není to bobulový "sirup". Po spolknutí je víno lehounce trpce nahořklé, ale chutná mi převelice, je moc dobré.

Nevím, jestli někdo máte tento kousek doma (mohli by jste, v sérii bylo poměrně dost = 7´000 ks lahví), ale neváhejte, běžte do něj   :-).

Odrůda: Rulandské bílé
Ročník: 1999
Jakost: výběr z hroznů - hrozny dosáhly 25° ČNM
Vinařská oblast: Znojemská
Vinařská obec: Borotice
Viniční trať: U Auerového kříže
Cukernatost: suché
Výrobce: Vinné sklepy Lechovice s.r.o.
Číslo šarže: 52
Rok lahvování: 2001
Alkohol: 12,8 % obj.
Lahví v sérii: 7´000 ks
Cena: bohužel netuším, víno jsem koupil asi před 2,5 lety přímo u výrobce, v roce 2002 stálo 159,90 , letos na jaře v supermarketech 170,- Kč