O Víně

Po své první rozpačité zkušenosti s vínem Müller-Thurgau 1993 doufám, že tento, byť jakostní Ryzlink vlašský 1997 mi nebude tolik spalovat útroby, vždyť jde o výborný ročník.

O Vinném sklepě Velehrad jsem psal v již zmíněném článku o müllerce 1993, takže tentokrát pojďme přímo k vínu. Lahev je jako všechny z Abartu dlouhá hnědá typ Weinschlegel s dvoudílnou vinětou. Je to dobrý nápad, oddělit veškeré hlavní údaje od ročníku. Pak vinař může nechat natisknout spousty hlavních vinět a každý rok pak jen dotisknout štítky s ročníkem - a ty pak používat pro všechny druhy vín toho roku. Stylovější, ale i dražší je sice tedy tisknout viněty každým rokem znovu, ale tento způsob je rozhodně lepší, než neuměle dopisovat ročník na etiketu rukou.

Víno je ve skleničce světle zlaté, čiré, jemňounce perlí. Ve vůni se shodujeme, je málo výrazné a připomíná velmi suché bílé Martini. S obavami zkouším, jak mi bude chutnat, výrazně silné kyseliny či síra mě v minule vypitém Müller-Thurgau 1993 nedají spát dodnes.
I toto víno je na můj vkus velmi výrazné v kyselinách. Nevím, zda je přesířeno, ale v krku mě také pálí a po polknutí ten dojem zůstává. Zdá se mi, že méně, než müller 1993, ale i tak. Pomáhám si vodou (zvlášť), ale víno mi nějak nejede. Co se týče ostatních vlastností v chuti, nenacházím nic výraznějšího.

Toto víno v "Kapesním průvodci 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky" od paní Heleny Baker dostalo 4 hvězdičky. Moje chutě jsou tedy zřejmě pěkně mimo, kteréžto pomyšlení mě vůbec netěší, ale nemohu si pomoct, nebudu si přeci vymýšlet.

Je mi líto, že mě už druhé velehradské víno zklamalo, ale ten pocit pálící žáhy zůstal i druhý den ráno. Myslím, že další z celkem asi 16 nakoupených vín věnuji manželce a já vždy jen tak usrknu skleničku kvůli testu. Ne, že bych mou drahou polovičku chtěl trápit, ale jí podobná vína až zase tolik nevadí - i když také raději pije bobulové výběry...

Odrůda: Ryzlink vlašský
Ročník: 1997
Jakost: odrůdové jakostní
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Mikulovská
Vinařská obec: Valtice
Číslo šarže: 15
Alkohol: 12,1 % obj.
Teplota podávání cca 11-12° C
Výrobce: Abart s.r.o. Zlín, Vinný sklep Velehrad
Cena: 100,- Kč přímo ve sklepě na Velehradu, začátek října 2004