Little James´ Basket Press 2016 Pays d´Oc - Cosme (Château St.), Francie
Následující bílé víno Little James´ Basket Press ročníku 2016 zatříděné jako Pays d´Oc, mi doporučil Pavel Jelen. Jak víno hodnotím se dozvíte v následující recenzi.
Suché bílé víno Little James´ Basket Press 2016 jsem koupil v lednu 2018 za 255,- Kč (e-shop českého dovozce Premier Wines & Spirits). Jedná se o kupáž odrůdy Viogner (60 %) a Sauvignon blanc (40 %) z vinařské oblasti Languedoc-Roussillon. Z webových stránek společnosti www.1er.cz přebírám text, který se vztahuje k tomuto vinařství. Vinařství bylo založeno v roce 1490 a má sídlo v Gigondas. Vlastní vinice mají rozlohu 15 ha a roční produkce činí 55 tisíc lahví. Jedná se o jedno ze dvou nejlepších vinařství v Gigondas, produkující široké portfolio krásných tradičních vín v rozumných cenových relacích. Bylo zařazeno do kategorie „Budoucí hvězdy" knihy R. Parkera Nejlepší vinařské domény na světě. Majitelé milují Syrah a produkují také krásná, čistá a elegantní vína ze severní Rhôny (Crozes-Hermitage či Cote-Rotie).
Languedoc-Roussillon je největší vinařská oblast Francie, rozkládající se na jihu země skoro při celém pobřeží. Výroba velmi kvalitních jakostních vín zde nemá dlouhou tradici, ale místní vinaři se rychle učí a jejich plná a kulatá vína jdou svou kvalitou velmi rychle nahoru, zatímco cena zůstává nízká.
Lahev burgundského tvaru objemu 0,75 L (světle hnědé sklo) je uzavřena šroubovacím uzávěrem. Adjustáž je moderní a vtipná díky komiksu na přední etiketě s vinařskou tématikou, moc povedené a originální.
Barva je slámově žlutá, má střední intenzitu i viskozitu. Vůně je jemná a nabídne v nástupu ovocité tóny v podobě vyzrálých meruněk, angreštu a hrozinek.
Chuť je středně dlouhá a má krásný ovocitý závěr. Poměr kyselinek a zbytkového cukru je perfektní. Víno je na svém vrcholu, takže lahev doporučuji otevřít v roce 2018. Musím uznat, že ovocitost, vyváženost a zvláštní noblesa se u tohoto bílého vína opravdu podařila. Český dovozce doporučuje k tomuto vínu asijskou kuchyni, ryby a sushi.
Shrnutí údajů o dnešním víně:Obchodní název: Little James´ Basket PressOdrůda: Viogner (60 %) a Sauvignon blanc (40 %)Ročník: 2016Zatřídění dle zbytkového cukru: suchéVinařská oblast: Languedoc-RoussillonVýrobce: Cosme (Château St.), FrancieAlkohol: 12,5 % obj.Doporučená archivace: 2018Teplota podávání: 10 - 12 °CTeplota skladování: 12 - 15 °CZpůsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby na 180 °CCena: 255,- Kč (e-shop českého dovozce Premier Wines & Spirits v lednu 2018)
