O Víně

Město Eger je obklopeno vinnými sklepy. Ať vyjedete na jakoukoli stranu, vždy na nějaký narazíte. Avšak pro turistu není zcela snadné najít sklep, kde dostanete dobré víno. Na cestě za poznáním stojí jazyková bariera a neznalost prostředí. Navštívil jsem několik sklepů a vždy se stejným výsledkem odešel.

Stačilo se pouze rozhlédnout a nasát okolní pach. V jednom případě jsem se odvážil ochutnat místní mok. Pán uchopil cca. 5 litrový kanystr, protřepal a nalil do zapatlané sklenky. V tento okamžik jsem se rozhodl, že nebudu riskovat život a vrátil jsem se do centra města.

Ve městě jsem našel několik vinoték. Až na jednu firemní prodejnu, myslím, že to byla Ker-Coop Kft., je výběr docela solidní. V této vinotéce bylo vystaveno neuvěřitelné množství lahví, ale výběr byl tak z 15 různých odrůd a cuvée. Pyramidy s vínem byly vyskládány až do stropu. Jinde je výběr daleko pestřejší. Regály jsou však krásně nasvíceny, teplota v obchodech je ale kolem 30 stupňů.

Ve vitrínách se nabízí Egri Bikaver z roku 1974,...1985… za desetitisíce forintů - jak asi mohou chutnat ? Vitríny sice zamčené, ale nechlazené. Povzdechl jsem si a zkusil vybrat něco, co bylo alespoň ve tmě spodních přehrádek. Jak dopadla některá vína takto skladovaná se dovíme ještě později.

Dnes jsem vybral dvě láhve vína ve vinotéce v centru města. Po večeři temperuji a otevírám Kékfrankos 2000 suché z místní vinařské oblasti. Jak název napovídá, jedná se o odrůdu u nás nazývanou Frankovka. Z etikety se dozvídám, že jde o červené jakostní suché víno. Co je myšleno tím Gözmalmosi je pro mě utajeno (dejte vědět).

Zelená láhev typu bordó uzavřena celistvím 4mm dlouhým korkem. Barva vína je tmavě rudá. Na pohled se víno jeví řídce. Je krásně čisté a jiskrné. Přičichnu..., á to je ono. Jsou to maliny a ostružiny. Vůně je čistá a jasná. V chuti je tato Frankovka tvrdší, tříselnatější s výraznější kyselinkou. Má krásné ovocné tóny a lehkou hořčinku v závěru.

Tuto Frankovku mohu doporučit k popíjení s přáteli, k sýrové večeří, nebo k nějakému méně kořeněnému masu. Je vhodná k dalšímu ležení ve vašem domácím sklípku.

Ale to jsou už jen vzpomínky - stejně také z každé další krásky se stane zas jen vzpomínka....
Příště to bude víno bílé.

Odrůda: Kékfrankos
Ročník: 2000
Jakost: jakostní
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Eger
Číslo šarže: 5139/03
Alkohol: 12,7 % obj.
Lahvováno 2003
Výrobce: Mezey Mayer Dula
Cena: 1500,- Ft tj. asi 210,- Kč