Maharal 2013 pozdní sběr - Tanzberg Mikulov, a.s.
Jak hodnotín nefiltrované známkové víno Maharal ročníku 2013, které bylo vyrobeno z odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot a Frankovka, se dozvíte v následující recenzi.
Lahev suchého známkového vína pod obchodním názvem Maharal 2013 pozdní sběr jsem koupil v květnu 2017 za 259,- Kč (Globus). Na e-shopu vinařství je víno stále v nabídce za 260,- Kč a dokonce i ve větším balení Magnum (1,5 L) za 847,- Kč. Jedná se o kupáž odrůdy Cabernet Sauvignon (45 %) x Merlot (45 %) x Frankovka (10 %) a cílem bylo vyrobit nefiltrované víno typu Bordeaux. Část hroznů má původ na viniční trati Turold ve vinařské obci Mikulov a Pod Pálavou v obci Bavory. Z webových stránek vinařství přebírám následující text, který se vztahuje k poloze Turold. Rozloha 25,4 ha, pěstované odrůdy: Ryzlink rýnský (22 %), Rulandské šedé (11 %), Chardonnay (24 %), Sauvignon (16 %) a Cabernet Sauvignon (27 %). Výsadba zde proběhla v letech 1998 a 1999. Expozice - JV, J, JZ. Půda: jílovito-vápenitá spraš. Zajímavost: špičková poloha, známa již ve 13. století, součást Ditrichštejnského panství.
Lahev originálního tvaru Bordo s logem na hrdle objemu 0,75 L (khaki sklo) je uzavřena plným korkem délky 44 mm s potiskem vinařství. Adjustáž jsem hodnotil u recenze Chardonnay 2004 pozdní sběr (barrique), přistoupím proto k senzorickým vlastnostem.
Barva je višňově červená, má velmi slušnou intenzitu a viskozitu. Vůně je hluboká a komplexní. Po důkladném provětrání najdete v nástupu černé lesní ovoce v podobě borůvek nebo ostružin, které se přesouvají do odstínů červeného rybízu a vyzrálých třešní. Na pozadí objevíte hořkou čokoládu, višně v griotce nebo perník.
Chuť je středně dlouhá až dlouhá, plná a má všechny atributy nefiltrovaného červeného vína. V závěru oceníte nádherný extrakt, který doplňuje ovocitost i kořenitost. Najdete zde opět višňově tóny a kořenité odstíny, které připomínají tabákový list nebo lékořici.
Lahev můžete otevřít již nyní, archivační potenciál odhaduji minimálně do roku 2022. Vřele doporučuji všem milovníkům plných červených vín, které mají našlápnuto k zajímavému vývoji. A pak že na Moravě nelze vyrobit velké červené víno respektive kupáž :-)
Webové stránky vinařství najdete pod tímto odkazem.
Shrnutí údajů o dnešním víně:Obchodní název: MaharalOdrůda: Cabernet Sauvignon (45 %) x Merlot (45 %) x Frankovka (10 %)Ročník: 2013Jakost: pozdní sběrZatřídění dle zbytkového cukru: suchéVinařská oblast: MoravaVinařská podoblast: MikulovskáVinařská obec: Mikulov / BavoryViniční trať: Turold / Pod PálavouVýrobce: Tanzberg Mikulov, a.s.Alkohol: 13,5 % obj.Číslo šarže: 24/13Evidenční číslo jakosti: 11C1-17-40Obsah zbytkového cukru: 0,2 g/lObsah kyselin: 5,0 g/lBezcukerný extrakt: 29,5 g/lTeplota skladování: 6 - 13 °CTeplota podávání: 16 - 18 °CDoporučená archivace: 2017 - 2022Způsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby na 180 °CCena: 259,- Kč (Globus v květnu 2017)
