O Víně

V naší výroční zprávě zveřejněnou v polovině září jsme smutně konstatovali, že tradičním odrůdám vyšlechtěným u nás nevěnujeme dostatečnou pozornost. Proto otevíráme láhev Muškát moravský 2001 odrůdové jakostní.

Láhev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena archivním korkem délky 38 mm. Barva je nevýrazná a světle žlutá. Vůně je slabě ovlivněna muškátem a je více ovocitá než je obvyklé. Na pozadí je dále cítit sušené ovoce (meruňky, hrušky) a hrozny. Chuť je středně dlouhá s vyšším zbytkovým cukrem v dozvuku (4,5 g/l). Na jakostní víno poměrně vyzrálá chuť a také dostatek svěžích kyselinek.

Tento Muškát moravský můžete podávat především k dezertům a moučníkům. Je to naprosto ideální víno pro odpolední přátelské posezení a protože má relativně nízký obsah alkoholu, tak ho uvítá především ženská populace. Vzhledem k velmi nízké ceně není pochyb o tom, že nebude na pultech vinoték dlouhou dobu.

Protože se nám postupně daří zpracovávat získané etikety od výrobců, dole pod článkem najdete link do databáze Vinařství Plešingr s.r.o. Rohatec. Na dalších výrobcích usilovně pracujeme.

Hodnocení jsem provedl 10. září 2006.

Odrůda: Muškát moravský
Ročník: 2001
Jakost: odrůdové jakostní
Zatřídění podle zbytkového cukru: polosuché
Vinařská oblast: Kyjovská
Vinařská obec: Sobůlky
Viniční trať: Stará Hora
Výrobce: Vinařství Plešingr s.r.o. Rohatec
Číslo šarže: 17/01
Rok lahvování: 2002
Alkohol: 11,5 % obj.
Obsah zbytkového cukru: 4,5 g/l
Obsah kyselin g/l: 6,9 g/l
Bezcukerný extrakt g/l: 19,2 g/l
Teplota skladování: 12 ºC
Teplota podávání: 10 - 12 ºC
Doporučená archivace: do roku 2008
Cena: 58,- Kč (přímo u výrobce v roce 2004)