Pinot gris 2015 výběr z hroznů (mešní) - Arcibiskupské zámecké víno s.r.o. Kroměříž
Jak hodnotím mešní Rulandské šedé ročníku 2015 a přívlastku výběr z hroznů, se dozvíte v následující recenzi.
Lahev mešního Pinotu gris 2015 výběr z hroznů jsem koupil v prosinci 2016 za 190,- Kč přímo v prodejně Arcibiskupských zámeckých sklepů v Kroměříži. Hrozny mají původ na viniční trati Husí hora v obci Hluk. Z encyklopedie Pavla Jelena na ovine.cz přebírám následující text, který se vztahuje k této poloze. V Hluku je 28,4 ha osázených vinic ze 199,4 ha registrovaných. Počet registrovaných pěstitelů je 10 (údaje z roku 2005).
Lahev burgundského typu objemu 0,75 L (khaki sklo) je uzavřena korkem z drtě délky 44 mm s potiskem vinařství. Adjustáž je hodnotil u recenze Sauvignon 2015 výběr z hroznů.
Barva je zlato-žlutá, má nízkou intenzitu a šedé záblesky. Viskozita je velmi vysoká. Vůně je jemná a nabídne slabé tóny sušené pomerančové kůry, které se přesouvají do vyzrálých hroznů.
Chuť je středně dlouhá a má nádherný závěr, ve kterém oceníte příjemný extrakt vyzrálých hroznů. V závěru oceníte velmi dobrou odrůdovost. Lahev můžete otevřít již teď, archivační potenciál odhaduji až do roku 2020. Tato rulanda je vhodná pro delší popíjení, protože vás neutahá.
Shrnutí údajů o dnešním víně:Odrůda: Pinot grisRočník: 2015Jakost: výběr z hroznůKategorizace: mešníZatřídění dle zbytkového cukru: suchéVinařská oblast: MoravaVinařská podoblast: SlováckoVinařská obec: HlukViniční trať: Husí horaVýrobce: Arcibiskupské zámecké víno s.r.o. KroměřížAlkohol: 13,5 % obj.Číslo šarže: 12/15AEvidenční číslo jakosti: 117B-16-19Obsah zbytkového cukru: 5,0 g/lObsah kyselin: 5,1 g/lBezcukerný extrakt: 21,8 g/lDoporučená archivace: 2017 - 2020Teplota skladování: 6 - 12 ºCTeplota podávání: 10 - 12 ºCZpůsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby na 180 °CCena: 190,- Kč (prodejna Arcibiskupských zámeckých sklepů v Kroměříži v prosinci 2016)
