O Víně

07.04.2016 J. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 07.04.2016 07:00

Gran Reserva de Familia 2004 Denominación Valdepeñas de Origen (DO) (Gran Reserva) - Viña Albali Reservas S.A., Španělsko

Jak hodnotím dvanáctiletou Gran Reservu de Familia ročníku 2004, která zrála 30 měsíců v sudu typu barrique z amerického dubu, se dozvíte v následující recenzi.

Lahev s obchodním názvem Gran Reserva de Familia 2004 Denominación Valdepeñas de Origen (DO) zatříděná jako Gran Reserva jsem koupil v březnu 2014 za 149,90 Kč (akce Albert, běžná cena 299,- Kč). Jedná se o kupáž odrůdy Tempranillo (85 %) a Cabernetu Sauvignon (15 %) z vinařské podoblasti Valdepeñas, oblast Castilla - La Mancha. Na zadní etiketě je uvedeno, že víno zrálo 30 měsíců v sudu typu barrique z amerického dubu.

Lahev typu Top Bordo exklusiv objemu 0,75 L (khaki sklo) je uzavřena plným korkem délky 50 mm s potiskem vinařství. Adjustáž má nádech výjimečnosti a chce upoutat pozornost především díky použitému papírového kartonu, aby se tato rodinná reserva odlišila od běžné řady.

Barva je višňově červená, má střední intenzitu a vysokou viskozitu. Vůně je mnohoslibná a má veškeré atributy Gran Reservy. Najdete zde nádherné ovocité tóny v podobě vyzrálých třešní, sušených višní a brusinek, které přecházejí do kořenitých tónů zastoupených vanilkou a bílým pepřem. Na pozadí najdete tóny vyčiněné kůže a hořké čokolády. Buket je robustní a má velmi zajímavou strukturu, zvláště druhý den to byla neuvěřitelný festoval aromat.

Chuť  je středně dlouhá až dlouhá, má nádherný extrakt v závěru a famózní harmonii. Tělo je plné, takže po polknutí pocítíte hutný dojem v ústech a při popíjení se rozhodně vyplatí nespospíchat. Pocitově mi přijde mnohem vyšší extrakt než udávaná hodnota (26,0 g/l) a především obsah alkoholu (13,0 % obj.) Dekantace nebo dlouhé rozdýchání je povinností. Víno nemá žádné stopy únavy a je stále ve vynikající kondici. Archivační potenciál odhaduji až do roku 2020 a tato lahev bude určitě ozdobou privátního archivu. Dotyk s dubem je nádherný a nijak neruší. Druhou lahev se pokusím nechat ve svém archivu ještě nějaký ten rok. K této rodinné Gran Reservě můžete například podávat pečenou kachnu nebo grilované pokrmy.

Shrnutí údajů o dnešním víně:

Obchodní název: Gran Reserva de Familia
Odrůda: Tempranillo (85 %) x Cabernet Sauvignon (15 %)
Ročník: 2004
Jakost: Denominación de Origen (DO)
Kategorizace: Gran Reserva
Zatřídění podle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Castilla - La Mancha
Vinařská podoblast: Valdepeñas
Výrobce: Viña Albali Reservas S.A., Španělsko
Alkohol: 13,0 % obj.
Obsah kyselin: 4,8 g/l
Bezcukerný extrakt: 26,0 g/l
Doporučená archivace: 2016 - 2020
Teplota podávání: 18 - 20 °C
Teplota skladování: 6 - 13 °C
Způsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby na 180 °C
Cena: 149,50 Kč (akce Albert v březnu 2016)

Spotřebitelská známka: 9.20

Etiketa & design Barva a vzhled Vůně Chuť Ostatní služby
10 9 9 9 9

Počet příspěvků v diskuzi: 2  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 2338x
Průměrná známka po 0 hodnoceních: -
 1    2    3    4    5  
J. 06.04.2016 18:21:15