O Víně

15.06.2015 J. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 15.06.2015 07:00

Grand Cuvée (Chardonnay x Ryzlink rýnský) 2013 pozdní sběr - Moravíno s.r.o., Valtice

Jak hodnotím Grand Cuvée ročníku 2013 a přívlastku pozdní sběr, které je vyrobeno z odrůdy Chardonnay a Ryzlink rýnský, se dozvíte v následující recenzi.

Bílé suché Grand Cuvée ročníku 2013 a přívlastku pozdní sběr jsem v květnu 2015 dostal. Na e-shopu vinařství je stále v nabídce za 175,- Kč. Jedná se o odrůdu Chardonnay x Ryzlink rýnský bez bližšího určení poměru. V minulosti jsem již třikrát Grand Cuvée z tohoto vinařství měl a jednotlivé recenze najdete pod těmito odkazy: Grand Cuvée (Rulandské šedé x Veltlínské zelené) 2006 výběr z hroznů (hodnocení 8-9-10), Grand Cuvée (André x Merlot) 2004 odrůdové jakostní (hodnocení 8-8-9) a Grand Cuvée (Chardonnay x Rulandské šedé) 2005 pozdní sběr (hodnocení 8-8-9). Hrozny mají původ na viniční trati Pod Mušlovem, vinařská obec Mikulov.

Lahev typu Bordo objemu 0,75 L (khaki sklo) je uzavřena plným korkem délky 44 mm s potiskem vinařství. Posun ke kvalitnímu plnému kroku chválím. I když jsem adjustáž hodnotil u recenze Grand Cuvée (André x Merlot) 2004 odrůdové jakostní, přesto známku za etiketu a design dávám o stupeň vyšší za použití kvalitního korku.

Barva je zlato-žlutá, má středí intenzitu a velmi dobrou viskozitu. Vůně je kouzelná od prvního okamžiku. Najdete zde jemné ovocité tóny, které připomínají sušené meruňky. Na pozadí můžete najít medové tóny, vyzrálé hrozny a květinové tóny (kosatec).

Chuť je středně dlouhá, harmonická a má zajímavý závěr, ve kterém opět najdete sušené meruňky a tóny vyzrálých hroznů. Dnes se mi toto cuvée jeví více do Ryzlinku, kterému nechybí šťavnatá kyselinka, která povzbudí k dalšímu doušku. Tento dojem se znásobil u posledních dvou skleniček, kde to bylo opravdu hlavně o Ryzlinku rýnském, kdy jste mohli sledovat nádherné tóny lipového květu. Víno můžete již klidně otevřít, Moravíno predikuje archivační potenciál až do roku 2018. Vinařství k němu doporučuje krůtí roládu, salát s kuřecím masem a mozarellou nebo sýry s modrou plísní.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Grand Cuvée
Odrůda:  Chardonnay x Ryzlink rýnský
Ročník: 2013
Jakost: pozdní sběr
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Mikulov
Viniční trať: Pod Mušlovem
Výrobce: Moravíno s.r.o., Mikulovská 176, 691 42 Valtice
Číslo šarže: 619
Evidenční číslo jakosti: 69C1-14
Číslo vzorku: 21
Alkohol: 13,0 % obj.
Doporučená archivace: 22015 - 2018
Teplota podávání: 11 - 13 °C
Získaná ocenění: Zlatá medaile Grand Prix Vinex (2014)
Způsob odlepení etikety: láhev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby při teplotě 180 °C
Cena: 175,- Kč (e-shop vinařství v květnu 2015)

Spotřebitelská známka: 8.40

Etiketa & design Barva a vzhled Vůně Chuť Ostatní služby
8 8 9 9 8

Počet příspěvků v diskuzi: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 2530x
Průměrná známka po 0 hodnoceních: -
 1    2    3    4    5  
J. 13.06.2015 11:31:49