O Víně

11.12.2014 J. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 11.12.2014 07:00

Tinto Roble 2005 Denominación Somontano de Origen (DO) - Bodegas Laus, Barbastro, Španělsko

Jak hodnotím Tinto Roble ročníku 2005 (kupáž Merlotu, Cabernetu Sauvignon a Tempranillo) z vinařské oblasti Aragón, podoblast Somontano, se dozvíte v následující recenzi.

Lahev s názvem Tinto Roble 2005 Denominación de Origen (DO) jsem kupoval v listopadu 2014 za 200,- Kč (výprodej Globus, běžná cena 280,- Kč). Poprvé jsem se o tomto vinařství zmínil v souvislosti s recenzi v listopadu 2013. Jednalo se o Flor de Chardonnay 2007 Denominación Somontano de Origen (hodnocení 9-8-7). Dnes se jedná o kupáž odrůdy: Merlot (40 %) x Cabernet Sauvignon (30 %) x Tempranillo (30 %) o vinařské oblasti Aragón, podoblast Somontano. Víno zrálo 5 měsíců v sudu typu barrique. Vzhledem k ročníku jsem měl trochu obavy, zda již není víno zlomené.

Z encyklopedie ovine.cz přebírám základní informace, které se vztahují k této vinařské podoblasti. Somontano leží jižně od Pyrenejí v provincii Huesca. Vinice leží na malých svazích v nadmořské výšce 300 až 600 metrů. Podnebí je kontinentální, ale Pyreneje chrání vinice proti studenému severnímu větru. Pěstují se zde domácí odrůdy, ale rozšiřují se i odrůdy světového sortimentu, jako je Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir, Chenin blanc, Chardonnay, Riesling a Gewurztraminer. Tradiční bílé víno se vyrábí z odrůd Viura a Alcanon.

Lahev typu Top Bordolesse má objem 0,75 L (zelené sklo) a je uzavřena korkem plátek-drť-plátek délky 44 mm s potiskem denominace. Na obou ploškách korku je vytištěný ročník sklizně. Adjustáž je moderní a protože jsem ji hodnotil u výše zmíněné recenze, přistoupím k senzorickým vlastnostem.

Barva je granátově červená, má střední intenzitu a vysokou viskozitu. Vůně je od prvního okamžiku mnohoslibná. V nástupu můžete objevit sušené višně, které přechází do hořké čokolády, brusinek a jemné vanilky. Není zde žádná stařinka a stopy únavy.

Chuť je středně dlouhá až dlouhá, má nádhernou harmonii a závěr, ve kterém vystoupí čokoládovo-třešňové tóny. Víno je plné a má "grády", takže ho po pár skleničkách cítíte. I když došlo pouze k 5 měsíčnímu dotyku s dubem, je docela výrazný a líbí se mi. Třísla se po nazrávání na lahvi krásně zakulatila. Víno má svůj vrchol stále před sebou, i když ho již můžete klidně otevřít. Archivační potenciál odhaduji až do roku 2017. Do Globusu jsem se po dvou týdnech vrátil a kupuji poslední dvě lahve ve výprodeji. Vinařství k tomuto vínu doporučuje červená masa a aromatické sýry. Před podáváním nezapomeňte na dekantaci a správnou temperaci. Webové stránky vinařství najdete pod tímto odkazem.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Merlot (40 %) x Cabernet Sauvignon (30 %) x Tempranillo (30 %)
Ročník: 2005
Jakost: Denominación Somontano de Origen (DO)
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Aragón
Vinařská podoblast: Somontano
Výrobce: Bodegas Laus, Barbastro, Španělsko
Alkohol: 13,5 % obj.
Teplota podávání: 17 - 19 °C
Doporučená archivace: 2012 - 2017
Způsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby na 180 °C
Cena: 200,- Kč (výprodej Globus v listopadu 2014)

Spotřebitelská známka: 8.80

Etiketa & design Barva a vzhled Vůně Chuť Ostatní služby
9 8 10 9 8

Počet příspěvků v diskuzi: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 2392x
Průměrná známka po 0 hodnoceních: -
 1    2    3    4    5  
J. 07.12.2014 09:45:39