O Víně

08.12.2014 J. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 08.12.2014 07:00

Rulandské šedé 2009 výber z hrozna - Martin Pomfy - Mavín, Slovensko

Jak hodnotím slovenské Rulandské šedé ročníku 2009 a přívlastku výběr z hrozna se dozvíte v následující recenzi.

Lahev suchého Rulandského šedého 2009 výber z hrozna jsem kupoval v listopadu 2014 za 150,- Kč (výprodej Kaufland, běžná cena 280,- Kč). Hrozny byly sklizeny 23. října 2009 při cukernatosti 23,5 °NN na viniční trati Viničný vrch, vinařská obec Dvory nad Žitavou, vinařský rajon Strekovský, vinařská oblast Južnoslovenská. Réva se zde pěstuje na hnědozemi.

Lahev typu Bordo Sissi má objem 0,75 L (khaki sklo) a je uzavřena plastovou zátkou nomacorc délky 44 mm s potiskem vinařství. Adjustáž jsem hodnotil u recenze Müller-Thurgau 2008 výber z hrozna, přistoupím proto k senzorickým vlastnostem.

Barva je slámově žlutá, intenzivní a má vysokou viskozitu. Vůně je extraktivní a nabídne v nástupu ovocité tóny, ve kterých můžete objevit sušenou pomerančovou kůru a tropického ovoce.

Chuť je středně dlouhá s velmi šťavnatou kyselinkou. V dozvuku můžete opět najít pomerančové tóny a nastupující nazrálost. Z chuti je evidentní vysoký extrakt hroznů a velmi dobrá vyzrálost. Kdo má rád nazrálá vína, tak je to přesně ten případ, kdy si bude libovat. Lahev doporučuji otevřít pokud možno co nejdříve vzhledem k začínající nazrálosti, nejpozději pak v roce 2015. Webové stránky vinařství najdete pod tímto odkazem.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Rulandské šedé
Ročník: 2009
Jakost: výber z hrozna (výběr z hroznů)
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Južnoslovenská
Vinařská podoblast: Strekovský
Vinařská obec: Dvory nad Žitavou
Viniční trať: Viničný vrch
Výrobce: Martin Pomfy - Mavín, Slovensko
Alkohol: 14,0 % obj.
Číslo šarže: L-02
Obsah zbytkového cukru: 1,4 g/l
Obsah kyselin: 6,2 g/l
Teplota podávání: 10 - 12 ºC
Datum plnění:  listopad 2011
Doporučená archivace: 2011 - 2015
Ocenění: Národný Salón vín SR (2010), Zlatá medaile Budmerice (2010), Zlatá medaile Superbum, Stříbrná medaile Vínne trhy Pezinok (2010), Stříbrná medaile Veľký Biel, Stříbrná medaile Víno Bojnice (2010), Stříbrná medaile Víno Tirnavia, Stříbrná medaile Decanter (2010)
Způsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby na 180 °C
Cena: 150,- Kč (výprodej Kaufland v listopadu 2014)

Spotřebitelská známka: 8.00

Etiketa & design Barva a vzhled Vůně Chuť Ostatní služby
8 9 9 7 7

Počet příspěvků v diskuzi: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 2539x
Průměrná známka po 0 hodnoceních: -
 1    2    3    4    5  
J. 07.12.2014 09:23:34