O Víně

Moravské vinařské závody, podobně jako řada llaších velkých firem, stále častěji nakupují hrozny v zahraničí. Včera jsme psali o Sauvignonu 2003, který pocházel z chilské oblasti Valle Central. Dnes se znovu vrátíme k Moravským vinařským závodům, podíváme se na láhev Frankovka 2003 odrůdové jakostní. Hrozny mají tentokrát původ v Maďarsku.

Láhev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je uzavřena lepeným korkem délky 38 mm s firemním logem. Barva je tmavě rubínová. Vůně je hluboká a přechází od peckového ovoce až k švestkovým povidlům. Chuť je prázdná a krátká s kyselejším dozvukem. Hrozny mají nedostatek extraktivních látek a přírodního cukru. Zřejmě se jedná o velmi nekvalitní a pochybnou sklizeň. Taktéž najdete velmi nepatrné třísloviny. Naštěstí jsou přítomné alespoň svěží kyselinky, ale nic víc od vína nelze očekávat. Jedná se o podprůměrné víno s velmi slabou chutí. Tuto Frankovku můžete podávat k lehčím masitým pokrmům. Je také vhodná k sýrům s modrou plísní (Gorgonzolla, Zlatá niva, Roquefort). Tímto vínem si Moravské vinařské závody trochu pošramotili dobrou pověst, kterou získaly svými přívlastkovými víny ve velmi příznivé cenové hladině a především kolekcí Seneca. V tomto případě se nákup maďarských hroznů a výroba vína moc nepovedla.

Odrůda: Frankovka
Země původu: Maďarsko
Ročník: 2003
Jakost: odrůdové jakostní
Cukernatost: suché
Výrobce: Moravské vinařské závody s.r.o. Hukvaldy
Číslo šarže: 2004/050/03
Alkohol: 9,9 % obj.
Teplota podávání: 16 - 19º C
Cena: 60,- Kč (Delvita v roce 2004)