Chardonnay 2002 výběr z hroznů - Glosová Helena, Moravská Nová Ves
Moje Tříkrálové setkání s vínem Chardonnay 2002 výběr z hroznů od Heleny Glosové.
Hned v úvodu musím předeslat, že na vína produkce paní Heleny Glosové se vždy moc těším a snad jsem na ně i trochu vysazený. Snad právě její vína, stejně jak i vína manžela paní Heleny, pana Luboše Glose dokládají, že jedná věc je pít víno od anonymního výrobce a další věc je pít víno od člověka, se kterým jsme se setkali, vyměnili pár vět, trochu se poznali a bylo nám ve společnosti těch lidí hezky a příjemně. Po každé, když jsem ke Glosům do Moravské Nové Vsi zavítal, bylo to vždy přínosné a obohacující. Navíc vína, která jsem si odtud přivážel, zasluhují na pozornost, jsou krásná a veselá. A zdůrazňuji to slovíčko „vždy".
Na svátek Tříkrálový jsem prohrabal svůj skromný sklípek a jelikož svátek zasluhuje něčeho dobrého, vytáhl jsem půllitrovou Bordó lahvinku polosuchého Chardonnay 2002 výběr z hroznů, navíc ozdobenou nálepkou Salon vín České republiky 2003/2004. Bude to také při jednom i test mého sklepa, který se nachází pod rodinným domem, takže obyčejný sklep, nic extra příznivého co se týče dlouhodobějšího uskladnění vína. Věk vína by už mohl něco napovědět.
S napětím otevírám lahev, přičichávám... bez zjevné chyby. Trochu se mi ulevilo. Ve sklepě se teplota v letním období vyšplhá na nějakých 18 °C. Určitě nic moc pro kvalitu vína. Proto taky příliš dlouho vína neskladuji, ani toho nejsem zvlášť příznivcem. Mám rád vína spíše mladá, svěží, veselá. Sem tam se ale nějaká ta lahvinka nechá ležet déle. Takže... víno je bez chyby, vzhledově velmi pěkné, barva je výrazná, mosazně-zlatavá, co by doklad vyzrálosti vína, dávající krásnou zlatavou jiskru. Slzení je výrazné, svědčící o pevné konzistenci. Vůně je příjemná, mazlivá, medovinková, s mixem ovocných tónů a ovoce bych tipoval na exotické. Vůně evokuje i tóny květinové a pro toho, kdo má rád fantazii, pak vás toto víno začíná unášet do dalekých krajin s neznámou flórou. Opět jsem se nechal unést i já... ale od toho je víno, ten „jedinečný a nenapodobitelný nápoj" (citace ze zadní etikety), aby povznášelo a provokovalo naší mysl. A toto víno už svou vůní to dokázalo.
Nestává se často, aby chuťové dojmy vína mně dovedly takto rozechvět. Plnost a elegance, extraktivnost a harmonie, pohlazení a povznášivost, vzrušení... to vše jsem zde našel. Prostě víno, jak má být, k tomu s nádherně dlouhým dozníváním... opravdu vzrušivé (už toho nechám, asi byste si pomysleli, že k mému vzrušení je potřeba jen lahev dobréha vína :-)).
Dodám jen ještě: Děkuji, paní Heleno, za nádherný zážitek, Tříkrálový.
Shrnutí údajů o dnešním víně:Odrůda: ChardonnayRočník: 2002Jakost: výběr z hroznůZatřídění dle zbytkového cukru: polosuchéVinařská oblast: MoravaVinařská podoblast: SlováckáVinařská obec: Moravská Nová VesViniční trať: Stará HoraVýrobce: Glosová Helena, Moravská Nová VesČíslo šarže: 16Evidenční číslo jakosti: 14308V/03-7023/36Číslo vzorku: 12Alkohol: 13,6 % obj. Obsah zbytkového cukru: 5,8 g/lObsah kyselin: 6,1 g/lBezcukerný extrakt: 23,0 g/lCukernatost moštu: 24,2 °NMDatum sklizně: 26. října 2002Typ půdy: hlinito-písčitá až jílovitáVelikost šarže: 970 ksTeplota skladování: do 15 ºCTeplota podávání: 17 ºCDoporučená archivace: 2009Ocenění: Salon vín České republiky 2003/2004Způsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby na 180 °CCena: dar