O Víně

Mnozí výrobci pustí každý rok před vánocemi ze zásob ve svých sklepech něco, co běžně neprodávají. Zemědělská akciová společnost ZEAS Polešovice, a.s. se této tradice také drží a já ji za to chválím, protože mám tak možnost si nakoupit většinou opravdu dobrá vína.
Společnost ZEAS Polešovice nabízí celá léta v drtivé většině vína jakostní, nicméně velmi příznivé podmínky pro zrání hroznů v minulých letech už nemohla ignorovat ani ona :-) .
Poslední týden v listopadu 2003 jsem tedy žhavil telefony a číhal na den D, kdy budou stočené poklady připraveny k prodeji - stejně tak budu číhat i letos.

Předvánoční série se jim povedla i tentokrát, ostatní vína nás také nezklamaly - viz odkazy pod tímto článkem. Láhev Rulandského bílého 1999 - pozdní sběr je hnědá bordó sedmička s okrajem hrdla tvaru cordon. Nevím, co nejen ZEAS, ale i jiné výrobce vede k používání těchto nevykupovaných typů lahví (osobně nemám hrdla cordon moc rád), ale pravda je, že na trhu jsou i mnohem více nesmyslné typy lahví.

Etiketou, spíše v klasickém duchu, nás ZEAS nepřekvapí, neupoutá ani neurazí. Korek je 46 mm dlouhý slepenec s plnými okraji, potištěn firemním logem. Na obou čelech zátky je natištěn rok sklizně 1999, což schvaluji a doporučuji i jiným sklepům.

Rulanda má nádherně čirou zlatou barvu, je až křišťálově průhledná. Ve vůni cítím pěkně vyzrálé víno,voní po teplém ovoci, nejspíš zralý a sladce natrpklý angrešt, taky černý bez a lehce muškátový dojem.

Víno je v ústech plné a velmi dobré. Vyzrálý angrešt, zmiňovaný ve vůni, se projevuje i na jazyku. Takové ty nažloutlé, vyzrálé bobule chlupatého angreštu, znáte to, že? Víno mi chutná po kopřivách a muškátu, tedy něco mezi Sauvignonem a Tramínem. Má však svou tvář, mám z něj silný dojem a náležitě si jej vychutnávám.
Příjemně sladce-trpký pocit zůstává v ústech i v nose po spolknutí velkých doušků, kterými si při zavřených očích nechávám omámit ostatní smysly :-)
V chuti se projevují trošku výraznější kyselinky, což lze ale chuťově „vyladit“ vhodnými kořeněnými doplňky jako klobáska, kostičky suchého salámu, nebo výraznější sýr.

Prima, fajn, moc pěkné, za 100,- Kč výborný zážitek. Pamatuji si ale, že Rulandské šedé 1999 výběr z hroznů ze stejné předvánoční ZEAS-série 2003 jsem hodnotil ještě lépe a doufám, že mám ještě jednu či dvě tyto sedmičky v archivu.

Škoda jen, že podobné jednorázové série nejsou k dispozici častěji. Ono je ale vlastně každá šarže omezenou sérií. Otevřeš, vypiješ a je hotovo. Poprvé je taky naposled.

A třeba právě proto si píšeme své postřehy, abychom se k nim po čase mohli vrátit a s mlaskavým úsměvem :-) vzpomenuli na tu voňavou šmakuldu, či se zamračeným čelem :-( znovu zakroutili nechápavě hlavou, proč tam tehdy ten patok vůbec stáčeli...

Odrůda: Rulandské bílé
Ročník: 1999
Jakost: pozdní sběr
Cukernatost: neuvedeno
Vinařská oblast: Bzenecká
Vinařská obec: Polešovice
Vinařská trať: neuvedeno
Číslo šarže: 6
Alkohol: 12,5 % obj.
Lahvováno: 12/2003
Teplota podávání: 10°-12° C
Výrobce: ZEAS Polešovice, a.s.
Cena: 100,- koupeno u výrobce začátkem prosince 2003