O Víně

Na tuto frankovku jsem byl upozorněn ve vinotéce v Praze 3, v Přemyslovské ulici. Na trojúhelníkové etiketě se dozvíme, že se jedná o Frankovku 2003 jakostní vyrobenou Střední odbornou školou v Bzenci.

Na straně druhé je menší etiketa, která informuje o více jak stoleté historii školy a o tom, že hrozny jsou vybírány z nejkvalitnějších viničních tratí v okolí Bzence. Láhev je zelená typu bordo 0,75 l uzavřena drceným korkem délky 38 mm.

V barvě je tato frankovka tmavě červená s nádechem do fialova. V buketu je květnatá a silná. Vůně po malinách, ostružinách, fialky. Točí se mě z toho hlava, je to opravdu úchvatné !!!

Chuti je plná a dlouhá, víno je prostě skvělé. Výrazná je třešeň i s peckou. Vytříbená kyselinka a jemná tříslovina, lehce sevře, ale nepřetrvá. Další archivací víno jistě hodně získá. K tomuto činu by chtělo posílit na uzávěru, doufám, že použitá drť dva či tři roky vydrží.

Ve vinotéce mě bylo ještě sděleno, že chybělo málo a jakost se přehoupla do kabinetního predikátu. Doma schovávám ještě jednu tuhle krasavici, ale tentokrát barrigue. V nejbližší době ji otevřu a porovnám s tou dnešní.

Odrůda: Frankovka
Ročník: 2003
Jakost: odrůdové jakostní
Cukernatost: suché
Vinařská podoblast:
Vinařská oblast: Bzenecká
Výrobce: SOŠ, SOU a OU Bzenec
Teplota podávání: 12 - 14º C
Alkohol: 12 % obj.
Doporučená archivace:
Cena: 100,- Kč vinotéka 2004