O Víně

Jde o první kousek z avizované vynikající úrody ročníku 2003 tohoto výrobce. Jak jsme se v PPS Agro dozvěděli, tento :-) „nymburk“ ( J., vzpomínáš?) sice nedozrál do přívlastkových výšin, ale při testech byl ohodnocen jako velmi, velmi povedený. Tak uvidíme.

Láhev je klasická zelená bordó sedmička, které výrobce dokonce vykupuje zpět. Že jde o opravdu žhavou novinku, dosvědčuje i přelepka použité etikety z ročníku 2002. Je sice křiklavá jako superreklamy v supermarketech ( všimli jste si, že od doby, kdy jsme hledali superstar je najednou skoro všechno tak trochu super ? ), ale budiž. Až bude víno lahvováno s normálními vinětami, stane se tato raritou.

Zátka ovšem odpovídá stylu „buy´n´drink“, tedy po koupi víno nenes do archivu, ale raději ho brzy vypij. Jde o obyčejný korkový slepenec se sraženými hranami délky 34 mm, bez potisku. Tím tedy víno neboduje.

V barvě je víno opravdu velmi světle zlaté, čiré. Krááásně však voní, jeho vůně je plná a sladce ovocná. Připomíná mi vyzrálé přívlastkové, mnohem slavnější a honosnější odrůdy (RR ).

Saprlot, tohle že je jakostní víno?

Ani v chuti víno nezklame a předehra zprostředkovaná nosem, má dokonalé pokračování v ústech. Ovocná plnost a jemnost v chuťových detailech, nasládlost, která nevadí, ale naopak působí s jemně kořeněným a ovocným buketem vyváženě a příjemně.
Velmi dobré Neuburské sice není úplně „mazlavě hladké“ jako zmiňované vyšší přívlastky, je trošku důraznější a připomíná nám, že jde o víno mladé. Ovšem i těch cca 80% dokonalosti je krása ! Znovu a znovu voním a chutnám a znovu uznale pokyvuji :-)
Na zadní vinětě sice výrobce správně doporučuje podávat neuburské mimo jiné k vařenému hovězímu, neutrálním jídlům či zeleninovým polévkám, ale já Vám říkám, že u tohoto vyvoněného krasavce by to byl věčný hřích - vychutnejte si jej v klidu jako samostatné !

Gratujuji k velice povedenému vínu a protože se už brzy chystám Strachotín ( a vedle něj i Pavlov ) navštívit, určitě nezůstane tohle vyjímečné jakostní Neuburské 2003 bez mého povšimnutí. Možná zkusím využít i jistých vztahů v odbytu a požádat o zazátkování několika lahví kvalitním plným korkem, pro účely archivace... Myslím, že i přes nižší obsah přírodního cukru slibuje potenciál vína zrání směrem vzhůru.


Odrůda: Neuburské
Ročník: 2003
Jakost: odrůdové jakostní
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Mikulovská
Vinařská obec: Strachotín
Číslo šarže: 20 - údaj z náhradní etikety úrody 2002
Alkohol: 12,1 % obj. - údaj z náhradní etikety úrody 2002
Teplota podávání: 9°-12°C
Výrobce: PPS Agro a.s., Nová 161, 692 01 Strachotín
Kontakt: www.ppsagro.cz, prodej p.Janáková tel. 519 415 734
Cena: 60,- Kč u výrobce srpen 2004