O Víně

Nejde sice o DAC, ale lákala mě neznámá odrůda, takže si tuto láhev vezu z poysdorfského Weinmarktu domů.

Podle přiložené fotky vidíte, že jde o běžnou zelenou bordó sedmičku s prapodivnou, odflinknutou vinětou, která je sice dobře čitelná, ale nakonec se mi vlastně nelíbí, je divná.
Nicméně odrůda Sämling 88 doporučená mi prodavačem („zémlin´ ocht-unt-ochciš“ ) v poysdorfském Weinmarktu mě zajímá více než nevyvedená, technokratická viněta.

Vytahuji zátku, je to podobně jako u nedávno vypitého Grüner Veltliner DAC, polyuretanová umělina délky 46 mm s potiskem obvyklého vinařského motivu. Na vrchlíku hrdla je plastová záslepka korunována rakouskou státní kolkovou známkou.

Sämling 88 je víno zlaté čiré, příjemné ve vůni i chuti, ale téměř zcela nijak nevýrazné. Lehce nasládlá, ovšem těžce určitelná vůně, vybavují se mi snad nějaké zákusky naší pratety…?
I přes parný srpnový večer tentokrát nezkouším víno ředit vodou, protože to bych už necítil asi vůbec nic.
Když ale mou nepozorností a zásahem osudu v tomto letním večeru (+ 27° C ještě v 21h!) stoupla teplota vína na trestuhodných a poctivě vinařským teploměrem zaznamenaných 16°C!! (omlouvám se celé enologické obci), zdálo se mi býti konečně více zajímavé. Nasládle květinová vůně a příjemná, plná chuť podobná vyzrálým, až výběrovým ryzlinkům. Kyselinky zcela v normě, střední intenzita. Tím zvýšením teploty vína se mi ovšem zdálo, že udávaný obsah alkoholu 12,5 % stoupl nejmíň na 70% ! :-)

Jinak za 4,- € - (když si tedy necháte víno zcela nepředpisově zteplat), je to normální, běžné, dobře pitelné, ovšem nijak oslňující bílé víno.

Odrůda: Sämling 88
Ročník: 2002
Jakost: qualitätswein = odrůdové jakostní
Cukernatost: suché
Země původu: Niederösterreich = dolní Rakousko
Vinařská oblast: Weinviertel
Vinařská obec: Poysdorf
Číslo šarže: 2202/03
Alkohol: 12,5 % obj.
Teplota podávání: do 10° C
Výrobce: Weingut Familie Ing Detz, Poysdorf - adresa a telefon na vinětě
Cena: 4,- € tedy asi 125,- Kč - koupeno ve Weinmarktu v centru Poysdorfu na jaře 2004