O Víně

Asi před dvěma měsíci jsme s J. nakoupili ze Znovínu nějaké ty zásobičky ročníku 2003 a moje partnerka si vzala něco i pro sebe (poněvadž k mým archivním zásobám :-) nemá přístup).

Chodila kolem těch „svých“ lahví jako mlsný pes až to jednoho dne nevydržela a tak máme možnost ochutnat uvedený rýňáček. Celý design je typicky přívlastkově znojemský, zelená láhev bordeaux s přední a zadní vinětou. Ač mám své výhrady k obchodní politice Znovínu, jejich práce s konečným spotřebitelem je příkladná a nechápu, proč na stejnou notu nehrají už dávno i jiní výrobci, malí nebo velcí. Ze zadní viněty se jeden dozví prostě vše, co potřebuje vědět. Je to určitě mnohem lepší počin, než na ni nesmyslně umístit mapku jižní Moravy s označením sídla výrobce...

I s archivací tohoto rýnského to ve Znovíně mysleli tentokrát vážně a k zašpuntování láhve použili kvalitní plný korek délky 44 mm, na něž natiskli typické logo Znovínu Znojmo.

Víno je vyrobeno z první úrody a v průvodním textu je fikaně uvedeno, že: „...tajemně neopakovatelná, panensky jemná vůně...“ Já to řeknu takhle: ta jemná vůně je opravdu hodně jemná a jen těžce zařaditelná. Víno je však v chuti velmi příjemné, suché a dobře pitelné. Kyselinky chuťově neobtěžují, víno v ústech lehce pohladí. Neměli jsme sebemenší problém vypít za jeden večer celou sedmičku.

Jaké asi bude za pár let? Uvidíme, jestli má potenciál, aby se rozvinulo do těžších a hlubších chutí, vůní a potěšilo nás. To už nám bude zase o pár let víc a na našem webu bude pár megabajtů příspěvků navíc.

Odrůda: Ryzlink rýnský
Ročník: 2003
Jakost: pozdní sběr
Kategorizace: panenský
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Znojemská
Vinařská obec: Stošíkovice
Viniční trať: U tří dubů
Výrobce: Znovín Znojmo, a.s.
Alkohol: 12,4 % obj.
Cukr: 2,3 g/l
Kyseliny: 6,0 g/l
Bezcukerný extrakt: 19,9 g/l
Číslo šarže: 224
Teplota podávání: cca 10º C
Doporučená archivace: 4 – 6 let
Rok lahvování: 2004
Cena: 140,- Kč (zásilkovou službou přímo od výrobce v roce 2004)