O Víně

Jde o jedno z těch „lepších“ vín v mých skromných zásobách, které jsem si koupil v loni v bývalém duty free shopu v Heraklionu na Krétě. Láhev je číslována, v regále jsem našel pěkné číslo 05888 a stálo mě asi 8,50 €. Takže si na hodnocení víně dám záležet!

Láhev je hodně vysoká tmavě hnědá sedmička typu Futura leggera, číslovaná a s kolkovým páskem pod plastovou záslepkou.
Použitá zátka je ( u vín od Tsantalise ) tradičně nejvyšší kvality, plný korek 50 mm ( !! ), asi to s archivací myslí vážně. Hladký nepopraskaný povrch s řekl.potiskem „ET“ (ne jako mimozemšťan „í - tý“ ), ale jako iniciály výrobce Evangelis Tsantalis.
Hlídám si teplotu a víno si servíruji při 17° C, která později stoupla na 19° C a zdá se, že to bylo lepší.

Barva je temně cihlová až granátová, na plameni svíčky krááásná jasně („zlatě“) červená. Slza na okraji skleničky dlouhá a pomalá.
Ve vůni není Rapsani tak těžké, jako třeba cabernetová řecká vína, ale určitou „živočišnost“ tam nacházím. Víno nemá hned na první přivonění jednoznačně zařaditelnou vůni, takže po chvíli hledání, míchání skleničkou a nasávání, až se aroma více uvolní, jasně rozeznávám borůvky i s tou jejich typickou ovocnou kyselostí.

Na to, že se jedná o řecké 5,5 roku staré víno, je chuť spíše jemnější, méně výrazná. Stařinka tak napůl. Víno je velice příjemné a vyvážené, s plnou chutí. Myslím, že zrání v dub.sudu je znát na obsahu aromatických látek a tříslovin. Napůl bariková a napůl „vínová“ chuť spolu ladí velmi dobře. Víno je i silné, má 13 % alkoholu. Jistá tvrdost a zemitost snad připomene velmi dobrou, uleželou a velmi suchou Frankovku. Víno nemá v chuti chybu, nejlepší dojem v ústech a vzadu na jazyku ve mně zanechává asi tak 2 sekundy po polknutí.

Označení Réserve / Epilegmenos zde znamená, že víno zrálo 12 měsíců v dubovém soudku typu barrique a poté nejméně 24 měsíců v láhvi. Dá se tedy předpokládát, že bylo lahvováno n a přelomu let 1999 a 2000.
Protože jsem příznivce těžších červených vín, tuhle odrůdu Vám doporučuji, rozhodně jde o zpestření osobní domácí vinotéky. Cena vína je trošku vyšší, asi 280,- korun, jeho dostupnost taky problematická, ale jsou prázdniny a jednou z cílových zemí mnoha Čechů jistě bude i Řecko.
Navíc vína řecké firmy Tsantalis (hodně zaměřené vývozem do Německa) k nám dováží dokonce dva čeští distributoři - o některých jiných značkách jsme zde již také psali a určitě ještě napíšeme.

Obchodní název: Rapsani
Odrůdy: Xinomavro, Krasato, Stavroto
Ročník: 1998
Jakost: O.P.A.P., nebo Qualitätswein b. A. dle německého zařazení - viz také naše Encyklopedie
Zrání: Réserve = rok zrání v barrique, dva roky ležení v lahvi
Cukernatost: suché
Země původu: Řecko
Vinařská oblast: Agios Pavlos (Svatý Pavel)
Výrobce: Evangelis Tsantalis, Chalkidiki
Alkohol: 13,0 % obj.
Cena: 8,50 €

A dovozci :
- p. Kateřina Polanská, U Plynárny 75, Praha 10 (asi už neplatný kontakt?)
- Ing. Dinos Ovadias, Hospodářská 163, Praha 4 (ani zde jsem telefon zatím nenašel)