O Víně

Potřetí se vrátíme do Argentiny. Dnes to bude láhev s obchodním názvem Macoco ročník 2003, která pochází z vinařské oblasti Mendoza. Víno bylo vyrobeno z odrůdy Merlot, který z pohledu zastoupených odrůd v Argentině patří k méně pěstovaným odrůdám.

Láhev typu Bordo má objem 0,75 l (hnědozelené sklo) a je opatřena archivním korkem délky 45 mm. Už jen použití tak dlouhého archivního korku si zaslouží velkou poklonu. U korků mi ještě dovolete malou polemiku. Již několik měsíců sleduji poněkud nešťastný trend u některých našich velkých výrobců (Vinné sklepy Valtice, Znovín Znojmo atd.), kteří do nových kolekcí dávají především lisované korky. U malých výrobců to dokáži pochopit, ale u silné pětky to prostě nepochopím… Vrátím se ale k uvedené láhvi. Barva vína je sytě rubínová s tmavými odlesky. Vůně jemná s ovocným nádechem. Chuť je středně dlouhá s velmi příjemnými tříslovinami v dozvuku. Víno má správný poměr přírodního cukru a kyselinek. Tento Merlot můžete podávat k hovězímu, grilovanému masu a zvěřině. Je také vhodný k sýrům s modrou a bílou plísní (Cambozola, Bavariablu, Vltavín) a tvrdým kozím sýrům typu Gouda. Argentinský Merlot nabízí plné a tělnaté víno s vysokým obsahem alkoholu, který je ale příjemně pitelný. Trochu se nabízí srovnání s Merlotem 2001 ze společnosti Vinicole ve Valticích. Argentinský Merlot má poměrně nesrovnatelně slabší buket, ale hutnější chuť. Příznivci odrůdy Merlot budou spokojeni, najdou zde velmi jemné třísloviny a harmonicky vyvážené chuťové složky.

Obchodní název: Macoco
Odrůda: Merlot
Ročník: 2003
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Mendoza
Alkohol: 12,5 % obj.
Teplota podávání: 15 - 17º C
Dovozce: BUDA MONT s.r.o., Herink 7, Praha 251 02
Cena: 90,- Kč (Globus v roce 2004)