O Víně

Poprvé se dostáváme do východní části Španělska, do oblasti Valencie, která zahrnuje čtyři provincie. Najdete zde rozsáhlé plochy kolem Středozemního moře i ve vnitrozemí. Na nich se nachází úrodná pole, citrusové háje, mandlovníky, olivovníky a samozřejmě i vinice. Často je tato oblast nazývána „zahradou Španělska“ a je ve velkém protikladu holých stepí a suchých polí dále na západě a vnitrozemí. Mezi nejvýznamnější město této oblasti patří stejnojmenná Valencie, která je třetím největším městem Španělska po Madridu a Barceloně. Podíváme se na červené víno s obchodním názvem Viña Alcanta ročník 2003 Denominación de Origen (DO), které je vyrobeno z odrůdy Monastrell a pochází z podoblasti Alicante.
Město Alicante je bránou k nejkrásnějším pláží ve Španělsku a vládne zde velmi přívětivé podnebí i pro vinice. Vinohrady jsou situovány především okolí města Alicante, kde se nachází na 51 vinařských obcí. Oblast má kolem 14 tisíc ha vinic (jen pro představuj stejnou plochu vinic zaujímá celá Česká republika), 33 bodegas (sklepů a výrobců) a roční produkce představuje 35 mil. kg hroznů. Přibližně 66 % se zde vyrobeného vína spotřebuje ve Španělsku, zbytek se vyváží. Mezi nejvíce používané odrůdy pro výrobu bílého vína se pěstuje Merseguera, Moscatel de Alejandría, Macabeo, Planta Fina, Verdil, Airén a Chardonnay. Mezi nejvíce používané odrůdy pro výrobu červeného vína se pěstuje Monastrell, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Bobal, Temprenillo, Cabernet Sauvignon, Merlot a Pinot Noir. Odrůda Monastrell je typická právě v oblasti Alicante a dále v Levante, Almanse, Jumille a Yecle. Dříve se tato odrůda používala především do směsek, ale dnes se z ní vyrábějí velmi zajímavá vína. Monastrell se pěstuje na ploše 60 tisíc ha.

Láhev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena lisovaným korkem délky 38 mm. Barva je tmavě rubínová s fialovými odlesky. Vůně je hluboká, ovocná a plná sladkého jižního ovoce a slunce. Chuť je středně dlouhá a masitá. V dozvuku nádherně sametová s velmi jemným taninem. V chuti jsou dále tóny eukalyptu, aroma pryskyřice a další zemité odstíny. Toto červené víno můžete podávat k výraznějším úpravám hovězího a grilovaného masa. Je také vhodné k sýrům s ušlechtilou plísní. Viña Alcanta je určena pro každodenní potřebu, vždyť za cenu pod 2,- € nemůžete očekávat žádné zázraky. Rozhodně ale nebudete litovat, dostává se k nám konečně řada neznámých odrůd z vinařských velmocí, za velmi příznivé ceny.

Obchodní název: Viña Alcanta
Odrůda: Monastrell
Ročník: 2003
Jakost: Denominación de Origen
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Valencia
Vinařská podoblast: Alicante
Výrobce: Bodegas Bocopa, Alicante, Španělsko
Číslo šarže: 961506
Alkohol: 12,5 % obj.
Teplota podávání: 16 - 18º C
Teplota skladování: 10 - 14º C
Dovozce: BUDA MONT s.r.o.
Cena: 50,- Kč (akční cena Delvita v roce 2004)