O Víně

Podruhé se dostáváme do německé oblasti Rheinhessen. Podíváme se na láhev s obchodním názvem Niersteiner Gutes Domtal 2001 Spätlese (pozdní sběr). Toto víno opět patří do kategorie süß (sladké), jež má dobře vyváženou cukernatost, aciditu a ovocnost.

Láhev typu „alsaská flétna“ má objem 0,75 l (hnědé sklo) a je opatřena archivním korkem délky 38 mm. Barva je světlá, zelenožlutá. Vůně extraktivní a velmi hluboká. Dominuje zde tropické ovoce, pyl z květů akátů a lipový květ. Chuť je dlouhá s vysokým obsahem zbytkového cukru v dozvuku. Víno postrádá tolik potřebné kyselinky, ale to by už logicky nebylo v kategorii süß (sladké). Toto víno můžete podávat jako aperitiv, k slavnostním příležitostem a k sladkým dezertům či zmrzlinovým pohárům. Tento harmonický pozdní sběr s nízkým obsahem alkoholu, bude oblíbený a vyhledávaný především u ženské populace. Škoda, že takových přírodně sladkých vín je u nás minimum, protože dobře doplňují nabídku bílých vín. Své příznivce si určitě najde i u nás.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Niersteiner Gutes Domtal
Odrůda: neuvedena
Ročník: 2001
Jakost: Spätlese (pozdní sběr)
Zatřídění dle zbytkového cukru: süß (sladké)
Vinařská oblast: Rheinhessen
Výrobce: Zimmermann-Graeff & GmBH & Co., Zell, Německo
Číslo šarže: L3042-4057
Alkohol: 9,0 % obj.
Teplota podávání: 10 ºC
Způsob odlepení etikety: láhev ponořit do horké vody
Cena: 1,39 € (Kaufland Kolín n./Rýnem v roce 2003)