O Víně

Po delší odmlce se vrátíme do Chile. Podíváme se na láhev s obchodním názvem Castillo Varez ročník 2003, která pochází z vinařské oblasti Valle Central . Víno je vyrobeno z odrůdy Cabernet Sauvignon.

Láhev typu Bordo America má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena lisovaným korkem délky 38 mm. Barva vína je sytě rubínová až červená. Vůně je hluboká s aroma černého rybízu. Chuť je středně dlouhá s jemným taninem v dozvuku. V chuti trochu připomíná barik (dřevité a kouřové tóny). Víno působí vyváženým dojmem a znovu se potvrzuje, že chilská vína lze pít mladá. Castillo Varez je vhodný k červenému a grilovanému masu. Můžeme ho také podávat k sýrům s bílou plísní (Camembert, Brie, Hermelín, tvrdým ovčím a kozím sýrům (Pecorino, Manchego) a sýrům s modrou plísní (Roquefort, Bleu d´Auvergne). Castillo Varez je plné červené víno s chutí ovoce, bohatou vůní a krásnou intenzivní rubínovou barvou. Potěší milovníky tělnatých vín z Chile a odrůdy Cabernet Sauvignon.

Obchodní název: Castillo Varez
Odrůda: Cabernet Sauvignon
Ročník: 2003
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Valle Central
Teplota podávání: 16 - 18 st.C
Číslo šarže: L277-279
Alkohol: 13 % obj.
Dovozce: United Brands s.r.o.
Cena: 90,- Kč (Globus v roce 2004)