O Víně

Dnes se znovu podíváme do vinařské oblasti Côtes-du-Rhône, konkrétně na láhev Chateau de Rouanne 2002 Appellation Côtes-du-Rhône Contrôlée (AOC). Víno bylo vyrobeno kupáží tří odrůd: Grenache x Syrah x Mourvédre. Zvláště Mourvédre je méně známá. Jedná se ale o základní odrůdu jižní části údolí Rhôny, zvláště v okolí Bandolu. Mourvédre dává silná vína, která dobře vyzrávají.

Lahev burgundského typu má objem 0,75 l (světle zelené sklo) a je uzavřena archivním korkem délky 45 mm. Barva je tmavě granátová s fialovými odlesky. Vůně je tvrdší, kde dominuje černý rybíz, lesní plody a další dřevité aroma.

Chuť je kratší s tvrdším a nevyváženým taninem v dozvuku. Víno potřebuje minimálně 2 roky na získání harmonie mezi taninem a kyselinami. Můžete ho podávat k vepřovým a grilovaným masům či zvěřině. Dále je vhodné k sýrům s dvojitou plísní (Bavaria blu, Cambozola, Stilton, Bayerhofer blue, Vltavín). Tato kupáž během 2 let dozraje pravděpodobně do zajímavých kvalit a kdo preferuje ovocný buket a tělnatá červená vína bude určitě spojený.

Obchodní název: Chateau de Rouanne
Kupáž: Grenache x Syrah x Mourvédre
Ročník: 2002
Jakost: Appellation Côtes-du-Rhône Contrôlée (AOC)
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Côtes-du-Rhône
Výrobce: Delhaize Le Lion, Bruxelles
Alkohol: 13 % obj.
Teplota podávání: 14 - 16 ºC
Dovozce: Delvita a.s.
Cena: 120,- Kč (Delvita v roce 2004)