O Víně

Stále častěji se můžeme setkat s trendem, že naši velcí výrobci nakupují hrozny z Jižní Ameriky, ze kterých vyrábějí a školí vína. Podobně je tomu i v případě láhve s obchodním názvem Denis d´Argent 2003 odrůdové jakostní, které bylo vyrobeno z odrůdy Merlot. Hrozny mají původ v Argentině, ve vinařské oblasti Mendoza a pochází z neuvěřitelné nadmořské výšky 1600 metrů!

Lahev typu Bordo má objem 0,75 L (zelené sklo) a je uzavřena lepeným korkem délky 40 mm. Barva je sytě červená až rubínová. Vůně jemná s aroma lesních plodů, mezi kterými dominují ostružiny a lesní jahody.

Chuť je dlouhá s velmi jemným a příjemným taninem v dozvuku. Stručně řečeno, tomuto vínu nic nechybí a je velmi kvalitní. Jde o plné, mohutné a harmonicky vyvážené víno. Můžete ho podávat k výraznějším úpravám hovězího a grilovaného masa, zvěřině, sýrům s modrou a bílou plísní (Cambozola, Bavariablu, Vltavín) a tvrdým kozím sýrům typu Gouda. Tento nádherný a tělnatý Merlot si najde své příznivce a je krásným důkazem, že když réva trpí (teplotní rozdíly mezi dnem a nocí ve vysokých nadmořských výškách) má to velmi pozitivní vliv na kvalitu vína, které má navíc velmi dobré předpoklady pro dlouhodobou archivaci. Znovín tímto vínem určitě potěší mnoho milovníků argentinských vín a je dobrým příkladem pro naše další spotřebitele.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Denis d´Argent
Odrůda: Merlot
Země původu: Argentina
Ročník: 2003
Jakost: odrůdové jakostní
Vinařská oblast: Mendoza
Cukernatost: suché
Výrobce: Znovín Znojmo a.s.
Obsah zbytkového cukru g/l: 4,1
Obsah kyselin g/l: 4,7
Bezcukernatý extrakt g/l: 23,6
Alkohol: 12,6 % obj.
Číslo šarže: 291
Teplota podávání: 16 - 18 ºC
Doporučená archivace: 5 - 10 let
Rok lahvování: 2004
Cena: 109,- Kč (Globus v roce 2004)