O Víně

Vína ročníku 2001 hodně doplatila na podprůměrnou kvalitu a tak někdy neprávem stojí ve stínu mnohem kvalitnějších ročníků 1999, 2000 a 2002. Když ovšem vyzkoušíte čas od času i tento ročník, můžete porovnat a poznat, že i tento rok má něco do sebe. Ale nepředbíhejme. Podíváme se na láhev Ryzlink rýnský 2001 kabinet z Vinných sklepů Valtice.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (čiré sklo) a je uzavřena lisovaným korkem délky 40 mm. Barva je světle žluto zelená. Vůně jemná s nádechem lipového květu a dalších ovocných tónů. Chuť je středně dlouhá s pikantní kyselinkou v dozvuku. Ryzlink rýnský můžete podávat k předkrmům, rybím pokrmům, kozím sýrům s bílou plísní (Bougon), sýrům typu Trapist, Mondser, Reblochon, Muster a sýrům holandského typu s kořením. Tento lehký a svěží Ryzlink rýnský si určitě nezaslouží odsunutí za výše uvedené ročníky, naopak, má velmi dobré předpoklady během dalších let vyzrát ve vynikající víno!

Odrůda: Ryzlink rýnský
Ročník: 2001
Jakost: kabinet
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Mikulovská
Vinařská obec: Novosedly
Viniční trať: Stráně
Výrobce: Vinné sklepy Valtice, a.s.
Číslo šarže: 12/02
Ev. číslo jakosti: 27439V/02-8020/02
Alkohol: 11,6 % obj.
Doporučená archivace: 3 - 5 let
Teplota skladování: 6 - 15 ºC
Teplota podávání: 9 - 12 ºC
Cena: 129,- Kč (Globus v roce 2004)