O Víně

Počtvrté se vrátíme do Rakvice. Po Ryzlinku vlašském (1999 pozdní sběr), Tramínu červeném (2000 výběr z hroznů) a velmi zajímavé Frankovce rosé (2002 pozdní sběr), se podíváme na láhev Svatovavřinecké 2000 pozdní sběr ze společnosti Réva plus.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 L (zelené sklo) a je uzavřena lisovaným korkem délky 45 mm. Barva je granátově červená s rubínovým nádechem. Vůně je jemná s nádechem zralých višní. Chuť je středně dlouhá s překvapivě jemnou tříslovinou v závěru. Toto sametové a lehké víno má velmi dobré předpoklady pro další archivaci, kdy zráním přechází do vůně sušených švestek až povidel. Tento vavřinec bude vyhledávaný pro klidné večerní posezení s přáteli a k výraznějším úpravám hovězího masa a ke zvěřině. Je také vhodné k sýrům s modrou a bílou plísní (Cambozola, Bavariablu, Vltavín).

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Svatovavřinecké
Ročník: 2000
Jakost: pozdní sběr
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Rakvice
Viniční trať: Trkmansko I. a II.
Výrobce: Réva Rakvice s.r.o., Dolní 32, 691 03 Rakvice
Číslo šarže: 01512
Evidenční číslo jakosti: 18680V/01-8020/25
Číslo vzorku: 42
Alkohol: 10,7 % obj.
Teplota skladování: 8 - 12 ºC
Teplota podávání: 14 - 16 ºC
Cena: 115,- Kč (přímo u výrobce v srpnu 2003)